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倫敦,你才不是美食荒漠!(30+小眾/網紅/米其林餐廳、深度體驗全記錄)

倫敦自助遊攻略
最後也是同樣非常輕盈的甜品!檸檬雪葩清爽至極,只不過外面 倫敦 ,下大雪。。。
倫敦自助遊攻略
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吃完感覺就是非常清清淡淡的一頓,配色講究有審美,雖然口味清淡,每道菜其實現在已經沒太多記憶點了,但合在一起居然像看了畫一樣欣悅,也是比較妙。
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比較遺憾的是,這家店去年晚些時候給所有食客發郵件說暫時歇業了。我大概繼#我去完就倒閉的音樂節後又可以寫一篇#那些年我吃完就關張的餐館了。

對不起是我太喪了,希望能重開讓我吃到樹莓拿破侖!

【店名】bonhams |百年市場里的豬肉名店一個豬肉hater幹嘛要去呢,因為在推薦里看到了烤乳豬的身影哈哈哈。

前菜是招牌的豬骨髓配麵包,別看st john是做肉的,人sourdough做的一點也不遜色甚至有點出彩好嗎,不知道該怎麼跟你們形容筋道與粘稠結合的非常好的口感,你們去試試就知道了。我大概吃前菜就飽了。
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主菜有很多種肉的選擇,服務生給我推薦了兔子肝、兔子心、還有什麼奇異的部位。被我拒絕了。但如果你們要吃野味,不妨問一下服務員,沒準給你們一個不錯的選擇。

所以沒看到烤乳豬的我中規中矩點了燉豬臉配土豆泥。上來真的是,結結實實一塊肉。怎麼說,不難吃,但也確實有點一般,眼看馬上要對這一家店失望了。
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上來了甜品。別看朴實平凡,但西洋梨和下麵蛋糕體每一個都不一般,冰過的西洋梨綿軟,入口即化,居然和蛋糕很搭,不會過甜。現在想起來還是覺得很滿意!
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堪稱全場最佳!
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誒所以並沒有在菜單里看到烤乳豬,反倒是在院子里舉辦的同場派對里看到了,走的時候好想厚顏無恥的進去蹭一塊,但,理智剋制了我!

對不起下次我應該把英語學好再來的。

【店名】st john |全倫敦美食博主的寵兒這家來頭就大了,彼時去還只是小有名氣的米一,冷門新貴。現在以火箭的上升趨勢,不僅在best50竄了一竄,還成為了網紅店。

餐廳位於時髦的Shoreditch,裝飾走的是明亮 北歐 風(因為人太多,不敢斗膽拍照)。
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因為不吃奇怪的肉(當天菜譜有兔子肝兒),所以保守點了海鮮, 比如 青口。
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個頭肥美,新鮮的像從海裡撈出來一樣。
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還有魚。
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和魚。

紅色那個是他們的最愛——大黃(一個來了 倫敦 才知道的蔬菜)。
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飯後的雪葩,據說是特色,也是大黃做的。已經沒有明顯感覺了,只記得清爽。
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因為這家店菜單經常換,所以我吃的可能沒有太多借鑒意義。但據說現在出品越來越好,所以哪怕這次沒有太多驚艷感的我,下次可能還會選擇二刷一下。

對了這家店,咖啡非常好喝,大家吃完可以帶一杯走!

【店名】lyles 🌟VOL03 便餐也好吃!
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除了fine dining, 倫敦 真的有很多不錯的小館,這次去體驗了時下城中傳統大熱,也有比較時髦的網紅店,預定上也沒那麼困難,大家可以參考隨便吃吃。 |禦寒宵夜是一斤牛排倫敦 吃肉名店了,當天從 巴斯 吃完nandos回來,到了 倫敦 就直奔goodman,對不起我真的太愛吃肉了!
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這家店氛圍很輕鬆,都是附近下班聚餐的年輕人,有點像小酒吧。

服務員也十分熱情,當你對肉各個部位有困惑不知道該怎麼點的時候,服務員會拿一整盤肉到你面前跟你解釋,然後看你一個人吃飯太孤單,她還會間歇過來跟你聊會天,說好高冷的 英國 人呢?!
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因為白天在巨石陣吹怕了,肉沒上之前趕緊點個龍蝦湯取取暖!意外的好喝,龍蝦肉清晰可見,但喝多了會有點咸,沾著麵包吃合適!下次大家隨緣擁有吧~
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好的說回肉,要的5成熟,排酸到位,熟成肉的風味特別濃郁,濃郁到我覺得自己在吃改良版的耗牛肉乾,好處就是特別耐嚼,越嚼肉香越足那種。滿意!
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剛出爐的牛排還滋著油香,看到照片的時候又餓了。。
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切開依然是好看的玫瑰色,肉的筋膜組織清晰可見。emmm。。。juicy的牛肉乾!
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吃完服務員還跟我進行了親切交流,旅途還沒過半,真的越來越喜歡 倫敦 了啊!

【店名】goodman |用菜刀吃牛排倫敦 網紅店了,特色就是用菜刀來砍,非常有噱頭。我們定的是攝政花園那家。
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餐廳裝修上是從外到里的好看,暖暖的燈光感覺特別cozy。
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招牌的砍刀牛排基本是每桌必點。
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但肉質呢,感覺是過度解凍了,嫩,但並沒有肉的張力。跟goodman不能同日而語,路過攝政花園不排隊可以隨便吃吃拍照吧。
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對,就像這樣僵硬的拍照↓
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然後攝政花園還有laduree(後面會介紹),在餐廳里拿出了心形馬卡龍,做作拍照了。