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馬來西亞 | 最HǎO吃的馬來,最HàO吃的我們(超級詳細美食攻略)

檳城自助遊攻略
↑檳城
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↑檳城 炒粿條是 潮州 人的小吃,在19世紀,在星馬發揚光大,成為 馬來西亞 和 新加坡 的美食,也是 檳城 的代表美食之一。馬來語是Char Kway Teow。 檳城 炒粿條所使用的粿條是比較寬大的,炒好後的炒粿條通常都會盛在已放了香蕉葉的碟子上,據說這樣會讓炒粿條的味道更香,還可以保濕。由於炒粿條的味道和佐料都 大同 小異,也就意味著炒粿條是個註重炒功的食物,炒得好吃,炒得夠火候和炒得有特色,才能吸引顧客。在 檳城 仍然可以找到用炭火代替現代煤氣來炒,火候十足。另外,有些檔口有雞蛋和鴨蛋供選擇,我記得鴨蛋會比雞蛋貴0.5馬幣,不加蛋的是5馬幣一份,加雞蛋是6.5馬幣,加鴨蛋是7馬幣一份,分量不是很大,一個人吃完綽綽有餘,在 檳城 我最喜歡吃的就是炒粿條了。
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↑檳城 第二攤吃的是亞參叻沙,亞參叻沙的湯頭是採用了沙丁魚熬煮而成的,再配上香菜和洋蔥,口味偏酸。在湯匙裡面的是蝦膏,是 檳城 的特產。這種味道很多人無法接受,你可以跟老闆說不要蝦膏。
亞參叻沙的用料包括切碎的鯖魚絲,黃瓜、蔥、紅辣椒、菠蘿、生菜、薄菏,再配上米線或米粉上碟。
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↑檳城 之後來吃了馬來糕、紅糖餅、荔枝水、抹茶冰淇淋。
戰鬥力下降,吃了6攤就不行了。
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↑檳城
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↑檳城 壁畫
第二天早上,趁早出了門,想去拍點壁畫,拿著壁畫的地圖,見到了比較著名的幾幅彩色壁畫,這時候拍照還不用排隊,如果晚了就要大家排著隊合照了,推薦9點以前去,那時候太陽還不大,天氣也不熱,比較適合拍照。
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↑檳城 鴻記竹昇雲吞面
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