京都跨年記，探尋京都老店的72小時

Inoda Coffee-去京都70年的老咖啡館吃早餐在 京都 的第一天，起床就準備去一家70多年的咖啡館吃早餐。清晨七點開門迎客，有一種生命力是在白駒過隙的時光里安靜品嘗平淡，並將這份朴素化為一絹溪水，流過生活的土地。
Inoda Coffee是 京都 諸多的咖啡老鋪之一，已擁有70多年曆史了， 日本 的很多藝術家都愛，即使早去也行也要排隊，咖啡館裡面別有冬天，美麗的小院子也許夏天更適合，屋內到處都是老物件。
是牛肉 三明 治， 三明 治烤得外層酥脆極了、真珠咖啡口味比較濃郁， 尾韻有一咪咪酸， 喝起來順滑濃香。


是谷崎潤一郎等作家藝術家最喜愛的老店。它們從1940時期起家的，也算是 京都 咖啡店的一面旗幟，現在在 日本 全國一共有13家分店，僅在 京都 就有8家， 京都 地方也不大，幾乎沒走多少路就能看見Inoda！

Inoda Coffee本店內部非常大， 窗外就是庭院，若是春天或初夏來很適合坐在外面哦。而Inoda Coffee的菜單比較豐富，從咖啡到各式飲料到簡單的餐食都有。最著名的不知道是牛肉 三明 治， 三明 治烤得外層酥脆極了，中間的牛肉熟度剛剛好、真珠咖啡口味比較濃郁， 尾韻有一咪咪酸， 喝起來順滑濃香。

地址： 日本 〒604-8118 Kyoto Prefecture, Kyoto, Nakagyo Ward, 堺町通三條下ル道祐町140
營業時間：星期一~星期日 07:00–19:00 “一澤信三郎”打造帆布界中的愛馬仕在 京都 是有這麼一間帆布包店，創立了100年的「一澤帆布」，起源於這個傳統城市，立足於這裡，併在這裡傳承。
堅持不在網上售賣，堅持不開設任何分店。花樣不多，設計簡單，但選料嚴謹，手工細緻，有各種尺寸和顏色可供選擇但是世界唯一的理念根植在一澤職人們心中，讓每位客人感受到每一個布包。
店鋪在 京都 繁華的地帶知恩院前，一棟兩層樓高的門面，門帘掛著以及牆壁上貼著「布包」兩個醒目漢字，透過店鋪玻璃窗能看裡面錯落有致擺放各式帆布包袋，二層則是手造職人制包的場所。

一澤信三郎的帆布會選擇 1943 年成立在 大阪 朝日加工廠所制的全棉帆布，帆布在出廠會經過多道防水工序處理，而基於帆布厚硬的特質，所以在製作時，會特別用上木槌捶打成型之後，進行裁剪之後，再上裁縫機而成。
細細看，一澤信三郎的帆布包的標簽有幾種類型，最常見的白底綠字「信三郎帆布」代表著經典純色包款，藍底白字的「信三郎布包」代表著有圖案設計或選用棉麻製成的包款，至於「 一澤帆布制」則是延續著家族的最早也是最經典的包款

價格真心的貴，大中小價格不一樣，價格會在 6000 - 38000 日元之間，信三郎布包價格：8000 - 12000 日元之間，信三郎帆布價格為：8500 - 38000 日元之間。

但是來了還是必須要買個，所以基礎款是必選的，最後入一個4300日元，接近300塊的一個帆 布袋 。 永樂屋-傳承14帶的町家手巾日本 人特別愛用手巾， 日本 最古老的棉布商永樂屋（全名“永樂屋細辻伊兵衛商店”）。
，創店400年，歷經14代流傳至今。以町家手巾出名。使用型友禪的技法印製，有百款圖案設計，除手巾外、還做成圍巾、扇子、錢包等製品。其中明治時代復刻版手帕、店招牌太郎狗、及店主肖像的團扇等，都是非常火爆的。

一塊小小的萬用包袱布背後也有文化。古代 日本 人物品收納在一條正方形包袱巾里，打上幾個結就提著出門了。到了現代， 日本 人的日常生活中依舊少不了它。為什麼在塑料袋遍地的當今， 日本 人仍要堅持使用這種“老奶奶的壓箱布”？

永樂屋起於織田信長的御用布商。當時織田信長的戰袍“鎧”之下的衣著“直垂”，就是由永樂屋製作而成的。而“永樂屋”這個屋號以及店主的姓氏“細辻”，也是由織田信長所賜。自1615 年起，第一代細辻伊兵衛即以絹布、棉布批發商以及町家手拭專門店起家。四百年來，永樂屋歷經多次天災和時代巨變，目前傳承到十四代目。

現在的永樂屋除了手巾還有各種頭巾，小物，扇子等等，價格的確有點高，但是買幾塊送人絕對是值得炫耀的禮品。