愛在巴釐島
看著老媽指點小朋友們游泳，真是有趣。
參觀貓屎咖啡的生產地
原本我的行程中沒有這部分，是當地司機順路推薦的。想想順路，也不耽誤時間就欣然前往了。結果覺得這一段特別有意義。
印尼的貓屎咖啡享譽全球，價格不菲。不少人來 巴釐島 一定會買貓屎咖啡作為手信。
貓屎咖啡只是別名，它的正式名稱為Kopi Luwak，Kopi是印尼語“咖啡”的意思，Luwak則是一種叫麝香貓的野生動物。沖泡出的咖啡濃稠度堪比糖漿，香味可謂“獨家”，口間還會留有淡淡的薄荷清涼。
貓屎咖啡有個別稱，叫做“有屎以來最香的大便”，名字雖然不太雅，卻是事實。它是印尼 蘇門答臘 島上一種叫做“麝香貓”的樹棲野生動物拉出來的便便，當地的農民通常把發現“麝香貓”便便，麝香貓糞便就是一粒粒的咖啡豆，他們小心地收集，再經過挑選、晾曬、除臭、加工烘焙等數道工序，製造出全世界最稀有、最獨特的咖啡。
貓屎咖啡由於數量非常的稀少，所以價格非常的昂貴，售賣地更是少之又少，即使在原產地印尼亦不多見。因此市面上販賣的貓屎咖啡，多為人工豢養，風味與最原始最自然的野生貓屎咖啡不同。
在印尼的一些島嶼，如爪哇、 蘇門答臘 、 巴釐島 、蘇拉威西島上，貓屎咖啡是那裡的傳統特產。
被人工飼養的麝香貓每天的食物就是漿果和咖啡豆。因為吃下去的漿果會在它們的胃內完成發酵，可以降低咖啡的苦澀味道，而不能消化的咖啡豆隨後被排泄出來。人們再將這些貓咪糞便中的咖啡豆清洗、烘焙，最後變成價格極其昂貴的貓屎咖啡。
但麝香貓是一種天性自由的生物，被人類抓獲後關在狹窄、骯髒的籠子內飼養的麝香貓，會變得煩躁甚至精神崩潰，牠們有時甚至會絕食抗議。由於圈養的食物極其單一，所以這些麝香貓都嚴重缺乏維生素和其他營養元素，健康問題非常嚴重。
但商人們完全無視麝香貓的所有痛苦，眼中只有牠們拉出的糞便。貪婪的商人這樣做，等於是無情地對圈養的麝香貓們判處了無期徒刑。
當你看到這隻蜷縮在一團的麝香貓時，真不知道如何還有飲用貓屎咖啡的興緻。
在烏布有一條路叫：聖猴林路。
在這條路上有一道風景。人行道，停車場，機動車道，樹上，屋頂，電線桿上，你都可以瞧見猴子的身影。
這些猴子們是那麼得自由且肆無忌憚。所以，我們把東西包裹得嚴嚴實實，邊笑邊逃一般得離開這是非之地。
膽子大的可以去公園裡走走。我想，一定會收穫多多。
聖泉寺外的小商販。
對未知世界的好奇，一直是我遠行的源動力。我希望自己的這種好奇，不會隨著年齡的遞增而遞減。
SEE YOU IN BALI
BY 公眾號：菱心視界
