30歲的你和3歲的你,都是我最愛的韓式拌飯

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↑Obanjang 來之前,看了很多評論說,因為此店生意太好,所以服務員不會幫你烤,服務員很傲嬌,服務員……吃貨們好像和服務員有點過不去。

因為颱風關係吧,店里並未坐滿,服務員全程幫我們服務了,烤肉的時間把握的相當水準,這算是因禍得福?
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↑Obanjang
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↑Obanjang 店名:韓語不會翻譯
評分:★★★★☆
地址:梨花女子大學右側小路200米左右
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↑弘大自由市場 烤肉對我來說是百吃不膩的,回到 首爾 以後,還忘不了那股豬油在瘦肉上翻騰的口齒留香。找了兩家名氣大的網紅店,電話過去,隊伍可能已經排到 愛琴海 ……餓到肚子咕咕直叫的 泰山 路過這裡,點名就要吃這家,因為不用排隊。

本以為是個青銅,沒想到是個王者,如果說“伍班長”是靠腌料讓肉質升華,那麼這家便是返璞歸真,沒有任何腌制,全靠肉質本身的鮮美征服了我們的味蕾。

隨意一家,也讓人記憶猶新, 韓國 烤肉的整體實力果然名不虛傳。
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↑弘大自由市場 特別是這道抹油生牛肉,一開始家裡三位女大佬還不敢嘗試,一陣忽悠入口,便欲罷不能。不由自主的和 四川 的芥末生牛肉一較高下,一番激烈的記憶比拼後,我認為是可以戰個平手。
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↑弘大自由市場 2.烤腸店名:韓語不會翻譯
評分:★★★★☆
電話號碼:2234-0777
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↑東大門 東大門大包小包的拎出來,才發現早已飢腸轆轆,看見一家人滿為患的燒烤店,又邁不開腳步。媳婦吐槽我:“吃了兩頓烤肉了,還不膩啊。”

我往窗里一打望,發現石鍋上並不是烤肉,而是水龍頭一樣的東西。 韓國 人喜歡吃管子?後來瞭解,誤打誤撞,闖到了豬大腸的地盤。這也是 韓國 人最愛的烤物之一。
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↑東大門 很多人對豬腸這樣東西是抗拒的,總覺得是過shi的東西,難以下咽。好在 四川 人大部分都愛這玩意,蒸,煮,烤,湯也算是玩得花樣百出。所以我們毫不拒絕的進店開餐。豬腸烤熟以後,油脂四溢的焦脆口感真的絕了!配 上海 苔包飯,讓我再一次高呼:肥胖萬歲。

去 韓國 一定腸一次。
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↑東大門 3.炸雞店名:韓語不會翻譯
評分:★★★★☆
地址:弘大3D博物館附近。

“我在人民廣場吃著炸雞。”隨著阿肆的這首朗朗上頭神曲。我相信了世界人民都是愛炸雞的,不然KFC爺爺也不會遍地開花,但是 韓國 炸雞,一定能在世界炸雞舞臺留有一席之地。 韓國 炸雞的品牌,口味實在太多,眾口難調。但是隨便進一家也不會太差,畢竟整體實力在線。
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↑弘大自由市場 鮮嫩多汁的雞肉,經過高溫油炸,最後再淋上香辣可口的醬汁,任誰見了都抵擋不住它的誘惑,想要吃上幾塊。
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↑弘大自由市場
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↑弘大自由市場
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↑弘大自由市場 4.豬蹄店名:Myth豬蹄
評分:★★★☆☆
地址:弘大和明洞都有店,直接導航“Myth豬蹄”,很好找。

這家店真是紅到從頭到尾都在排隊,最出名是蒜香豬蹄,蒜泥像不要錢鋪了一路。一開始挺驚艷,滿嘴膠原蛋白的滿足感,吃到後面還是會膩,不建議點太多。
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↑Myth豬蹄
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↑Myth豬蹄
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↑Myth豬蹄
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↑Myth豬蹄 5.拌飯店名:韓語不會翻譯
評分:★★★★☆

石鍋拌飯最早出現在 朝鮮 王國時期《是議全書》一書中,以“骨董飯”,” 汨董飯“的名稱出現,拌飯的派別:拌飯以“ 全州 拌飯”、“ 晉州 拌飯”最為有名。所以石鍋拌飯和蛋炒飯一樣,最簡單最困難,真正考驗廚師的技藝。因為時間關係,在林蔭路隨便找了一家解饞,其實來 韓國 之前有做過攻略, 首爾 這四家店的石鍋拌飯名聲在外:Gogung,Jeonju Yu石鍋拌飯,Ondal,Saebyukjib。
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6.參雞湯店名:百濟參雞湯
評分:★★★★☆
地址:明洞2街 50-11 (中區明洞8街8-10)

韓國 倡導以熱治熱,內大多以冬日進補雞湯,而 韓國 人則選擇在三伏天進食參雞湯。來 韓國 喝一小鍋雞湯也是一種滋補體驗。參雞湯店鋪很多,百濟參雞湯是一家有著40多年曆史的老字號,據說人參均選自 韓國 有名的錦山人參,雞是只有49日的童子雞,一人一鍋妥妥的,清淡的口味也特別適合小朋友。
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↑百濟參雞湯
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↑百濟參雞湯
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↑百濟參雞湯
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↑百濟參雞湯 7.雪濃湯店名:本家雪濃湯
評分:★★★★☆

雪濃湯,又稱先農湯,是 韓國 菜中一道用牛腿骨製成的湯。在持續10個小時以上不間斷熬制的原湯里放入麵條和牛肉,再加入一點鹽和蔥絲,一起食用。這也算是 韓國 的一道解救美食,很多年輕人喝多了,都會來喝一碗雪濃湯,然後豎起食指,大聲的宣佈:“一直喝。”
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↑蠶室地鐵站
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