西班牙之行-----古老的巴達霍斯

西班牙海鮮飯西班牙 海鮮飯（Paella，音譯為巴埃加），西餐三 大名 菜之一，與 法國 蝸牛、 意大利 面齊名。 西班牙 海鮮飯源於 西班牙 魚米之都—— 瓦倫西亞 ，是以 西班牙 產艮米為原料的一種飯類食品。實際上是深度通常不超過五公分的平底淺口大圓雙耳鍋。

西班牙 海鮮飯賣相絕佳，黃澄澄的飯粒出自名貴的香料藏紅花，飯中點綴著無數蝦子、螃蟹、黑蜆、蛤、牡蠣、魷魚……熱氣騰騰，令人垂涎。

在 馬德里 去 巴達霍斯 的路上，作為午餐，親手參與學習製作美味的海鮮飯，並由廚師親手頒發了製作證書，感覺好極了。