↑高松市 再來，是牛腸！烤到表皮略脆，裡面的油脂化掉了大半，口感不能更棒
↑高松市 重頭戲來了，一整個立方雪花牛，需要先把每個面烤1分鐘，然後包上錫紙，再烤3-4分鐘
為了烤出合格的肉，手機在一旁開了倒計時，嚴格把控著時間
↑高松市 但是吧，邊聊天邊烤，還是哪個環節沒控好，某些地方裡面還有一些生，但烤完整的地方，非常嗲！
↑高松市 吃完在全家買了個舒芙蕾布丁，不能更完美！
不想那麼早回酒店，決定溜達一圈，再找家居酒屋夜宵
↑高松市 高松港碼頭附近有一些展品，正好可以逛一逛，在通行證上打個卡
↑高松市
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↑高松市 人家好好的坐著歇腳，偷偷湊上去拍了一張，還被髮現了😅
夜宵選擇了酒店後街的一家燒鳥居酒屋，好像叫“人情味”
↑高松市 老闆是 日本 大叔，但店員是 東南亞 小伙，他也知道我們不是本地人，試著用英文給我們點單，但英文也沒有很好，也是一齣小插曲
↑高松市 有點晚了，基本上特殊部位的燒鳥都賣完了，還好還有半生雞肉刺身
外皮微微烤一下，拌上2種蔥花，倒一點醬油，撒一點胡椒，配自製辣根醬，絕對要上天！
↑高松市 晚上有點小冷，想喝個熱清酒，這個盛法確實第一次見，熱完的清酒倒在玻璃杯里，滿滿的撒出來盛在下麵的小木盒子
🍣🍶高松的料理&酒——海鮮
吃過了肉，第二天當然是選擇海鮮！
找到一家叫浜海道，刺身海鮮專門店
店蠻大的，有中文菜單
排了大概半個小時左右，
進門是明檔，好幾個師傅忙著處理海鮮
↑高松市 店里送的水，赤裸裸的放著活性炭，一開始沒看清楚，以為是什麼生物
↑高松市 點了最感興趣的刺身，從左到右，依次是海螺、櫻花魚、鯛魚
↑高松市
↑高松市 其實還點了很多其他的，天婦羅，清酒煮貽貝...但這家店還是專心吃刺身就夠了，其他東西真的一般
↑高松市 清酒當然是不會少的，除非有特別熟悉的牌子，隨便選一種當地的酒牌，都不錯 🍣🍶高松的料理&酒——燒鳥這家若大將，一定要強推！好吃不貴，酒也齊全！
↑高松市 靠近碼頭，google map可以直接搜到，跟著導航走就行
↑高松市 典型的居酒屋tone，整齊堆滿了各種酒和杯子
↑高松市 木質的牆上貼滿海報和推薦菜
↑高松市 這2個牌子，花嫁和金陵，地酒特別推薦！
↑高松市 想要燒酒？沒問題！也有各種推薦
↑高松市 醬烤雞肉丸子，我每次燒鳥必點！生雞蛋稍微攪幾下，不用特別勻均，拿起丸子在生雞蛋碗里滾一圈，蛋液附著在丸子上，一口咬下，先是雞蛋的爽滑，然後是丸子錶面的醬油，嚼開後，最後是香嫩入味的雞肉，大滿足！
↑高松市 這碗豬皮是驚喜！味型類似 上海 的紅燒，從口感猜測做法應該先將豬皮略微炸到表皮酥脆，然後用甜口醬油腌制，最後再略微烹飪，下酒或者下飯都是完美搭配，一碗真的不夠吃
↑高松市 烤山藥，配合在肉類燒鳥中間吃，雖然是醬油的，但不咸，山藥清爽的口感，沾一點點芥末，中和了肉類的油膩
↑高松市 明太子豬五花，切成小塊的五花肉，烤到表皮微焦，只撒一點點鹽，放在盤子上，淋上明太子醬，用明太子醬的鹹度帶出五花肉的鮮味，又有明太子的顆粒感包裹在肉外面
↑高松市 我的媽呀！這雞皮也太好吃了！表皮完全是脆的，平時完全不吃其他雞皮，只吃居酒屋的烤雞皮，在 上海 也非常少點，這裡烤的程度也太完美了！
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↑高松市 主食選擇特色的豬肉拌飯和烤飯糰茶泡飯
豬肉拌飯類似滷肉飯，但是肉很碎，還有點炸過的微焦感，醬油滷過，拌上生雞蛋和飯，配一點腌黃瓜和大根
烤飯糰放進清澈的茶湯，撒上木魚花，令茶泡飯更加香，米飯也因為有軟糯和乾脆兩種混合口感更奇妙
