↑君品酒店頤宮中餐廳
桌上放著這次宴席的十二道菜菜單，菜單里的魷魚螺肉蒜、煎燒通心鰻、銀包金全雞、珠貝佛跳牆都是 臺灣 著名的“酒家菜”代表作菜，台式大拼盤更是知名的七仙女轉盤的升級版，其餘菜品很多都是極有台菜辦桌宴風格代表菜。
↑君品酒店頤宮中餐廳 桌上的瓜子，也是最老式 臺灣 瓜子，據說 臺灣 目前也沒有多少廠家生產這種老式 臺灣 瓜子了，是酒店老闆特別淘出來的。
↑君品酒店頤宮中餐廳 房間里的兩輛老自行車，都是老式自行車，還原了推自行車賣冰淇淋和鹵味的樣子。 臺灣 冰淇淋叫做“叭噗”，因為賣甜筒的人會用一種器具發出叭噗的聲音，吸引客人, 小孩子聽到那聲音,就知道賣甜筒的人來了。自行車後箱里，裝的就是冰淇淋和冷飲，冰淇淋是整個一大塊，共有兩種口味的冰淇淋，最正宗的挖法，是一次將兩種冰淇淋合起來一次挖出來，這樣的味道才是最正宗的早古味。
↑鐵花村 發一張後來在 臺東 拍到的叭噗的形象照片，這個是升級版的的摩托冰淇淋冷飲車。除了叭噗自行車外，房間里的另一輛老式自行車，是紗窗籠式的造型，裡面擺放著各種鹵味食物，紗窗設計可以隔離蒼蠅，也可很方便點菜。
↑君品酒店頤宮中餐廳 飯桌上有個一個紙盒，我猜是喜糖，結果服務員回答是打包袋，著實讓人吃驚。按照 臺灣 朋友的說法，台菜宴席註重表示主人的誠意，如果吃飯菜都吃完了，沒有可以打包的菜，那說明主人請客的誠意不足，只有客人吃不完，打包的食物越多，主人請客的誠意才是最好的體現，請客的主人會非常的有面子。
↑君品酒店頤宮中餐廳 據說 臺北 這裡，正宗台菜的桌宴就是要體現主人的誠意，以前吃飯的客人，進門看到桌子上擺的螺肉罐頭的牌子，就知道今天的宴席的價位和檔次了，螺肉 臺灣 並不是盛產，主要都是進口，以 日本 的幾個品牌最佳。
↑君品酒店頤宮中餐廳 罐頭裡的螺肉可以作為冷菜吃，最後一道菜魷魚螺肉蒜中也是放的罐頭螺肉，吃過這個螺肉，真的感到以前吃的螺肉都是白吃了，調味後好吃的螺肉真是人間美味。
↑君品酒店頤宮中餐廳 台式大拼盤是五層高塔的大冷菜拼盤，其實一個拼盤吃下去，人已經飽了大半，拼盤頂部放罐頭螺肉，下麵有滷豬舌、鮑魚片、肉腸、紅燒肉、鴨賞、干貝唇、烏魚子、粉肝等等，涵蓋山珍與海味。
↑君品酒店頤宮中餐廳 酒席的配酒是紅酒，不過飯店老闆推薦了 臺灣 當地的紅露酒，這種酒目前喝的人不多，是以米及紅麴為原料製作，口感有點像 紹興 黃酒，吃台菜宴席，紅露酒確實是不錯的選擇。
↑君品酒店頤宮中餐廳 台式大拼盤算是第一道菜，第二道菜豬腳麵線捲，分量相當的的大，結果我們吃到第二道菜已經開始吃飽，要求進行打包。
↑君品酒店頤宮中餐廳 第三道菜，五柳枝鮮魚，魚是微炸過的，外脆里嫩，配上的蔬菜是調味出來的，蔬菜味道有多種混合，不同蔬菜和魚肉混合送入口中，覺得滋味非常耐品，每口不同配菜混合搭配，都會有新的味覺感，很有宴席喜慶感覺的一道菜，雖然吃飽了，但還是忍不住多吃了筷子。
↑君品酒店頤宮中餐廳
第四道菜，膏蟹糯米飯，膏蟹是特選的，看著這個色澤就知道這個是頂級的蟹肉糯米飯了，前面已經吃不動的感覺，被這裡美味蟹膏所吸引，又忍不住吃了不少。
↑君品酒店頤宮中餐廳 第五道菜，砂鍋芋頭鴨，這道菜主要是喝湯，芋頭和鴨子好味道都燒入了湯里，湯太美味了，硬撐著又喝了一碗半，芋頭和鴨都後來全打包了。
↑君品酒店頤宮中餐廳
↑君品酒店頤宮中餐廳 第六道菜，富貴紅燒蝦，紅燒大蝦裡面配了濃油赤醬的油條，整道菜味道濃郁，讓人無法拒絕，雖然已經吃的很撐了，但依然還是忍不住吃了不少。
↑君品酒店頤宮中餐廳 第七道菜，蔥燒通心鰻，這種鰻魚很是巨大，在大陸很少見，不過後來我在 基隆 魚市有見到鰻魚真身。
↑君品酒店頤宮中餐廳
↑基隆夜市 這道菜鰻魚的中間是填充各種食料的，是台菜的經典代表作，對於製作非常的有講究，鰻魚汁水被吸收入肚子里的填料里，葷素搭配美味異常，雖然肚子已經吃的很圓了，但依然還是吃了兩大塊，真好吃美味。
↑君品酒店頤宮中餐廳 第八道菜，銀包金全雞，錫紙包裹的填料整雞，我這道菜一定很好吃，不過是在下不動筷子了，因為肚子好漲，所以這道菜我沒法告訴是什麼味道，從這道菜開始，我扶牆上了一次廁所，在餐廳外做做消食，因為我還是想吃後面的菜，所以必須消食。
↑君品酒店頤宮中餐廳 第九道菜，佛跳牆。我回來的時候這道菜已經上來了，絕對是最正宗的粵菜佛跳牆做法，用料實在，火候到位。
就在我覺得已經吃的太多，完全已經無法品味後續的美食的時候，宴席同桌的京盛宇創始人林昱丞先生，為我們每位拿出了帶來的冷泡烏龍，京盛宇的茶我覺得是 臺灣 一絕，林先生說，是失敗了上萬次以後，才總結出的最佳冷泡茶技術。確實喝了之後，一下子解了飽漲睏乏，看來冷泡茶比餐酒更合適搭配厚重台菜的美食。
目前京盛宇除了賣茶葉外，也有專門泡好的冷泡茶成品出售，這次喝到了 臺灣 茶神親自帶來的美茶，宴席上也瞭解了很多京盛宇的故事，也對台茶目前的品種得到了知識普及，對於現代台茶的復興很是期待，林昱丞先生雖然如此年輕，但已然是茶人之魄修成者。
↑君品酒店頤宮中餐廳 第十道菜，福祿壽拼盤，這是粵菜小吃拼盤，拜冷泡茶之功，又恢復了胃口。上來的小吃拼盤種類很多，味道很吸引人，尤其是菊花餅做的色香味俱全，聽說頤宮酒店的西點師手最巧，經過台菜大師的指導，最終做菊花餅的還是西點師傅。菊花餅的餅皮經過烘焙松發後，酥層片片捲起，猶如菊花瓣，這是我見過製作最精良的菊花餅。
↑君品酒店頤宮中餐廳 第十一道菜，魷魚螺肉蔥，這是台菜的著名代表菜，作為壓軸的最後一道菜出現。一般的菜為了呈現食材的原味，會儘量避免太過人工及濃重的調味，但這道菜卻反其道而行，主食是調味極重很酥軟的螺肉罐頭，加上乾貨魷魚，一些海產品只有經過風乾之後，濃郁的味道才能被烹飪出來。這道菜的鮮美讓人回味無窮，人工調味出的鮮味極致，甚至可以蓋過之前品嘗的粵菜佛跳牆鮮味。這一大鍋菜，除了螺肉和魷魚，還有蒜苗、紅蔥頭、排骨、豬肉、香菇、蘿蔔等配菜料理。這道菜中的“魷魚”和“螺肉”，在早期的 臺灣 都依賴進口，因此這道菜是傳統的台菜高檔品，上檔次的台菜宴席一般都會有這道菜。
↑君品酒店頤宮中餐廳 第十二道菜，福元芋泥燉，當最後一道巨型的甜品上來的時候，我非常的感動，一是感動我第二道菜開始吃撐，竟然還是最後堅持到了最後一道菜；二是感動宴席主人的誠意，這桌菜飽含了太滿的 臺灣 人的誠意，讓我看到和吃到了太多台菜文化和 臺灣 社會人情脈絡；三是感動同桌的人很多都是身材嬌小的女生，她們竟然也能吃到最後一道菜，真是台菜美食的魅力無窮；四是飯後我們見到了這頓飯的幕後總鋪師，他和我們說了很多的 臺灣 和台菜的故事，讓人對於 臺灣 美食又多了一層文化上的瞭解。
↑君品酒店頤宮中餐廳 作為米其林 三星 飯店， 臺北 的頤宮餐廳真的很神秘，去之前有人告訴了這家餐廳的很多著名粵菜，但事實上吃到的這桌台菜宴席，是一萬個沒想到，沒有人能提前猜對。這是一桌飽含主人的誠意，飽含 臺灣 文化，飽含美信仰的一桌菜，它的故事將回甘良久。對於台菜文化開始特別的感興趣，有見到 臺灣 2013年拍一部電影叫《總鋪師》，講就是傳統的 臺灣 辦桌酒文化的故事，對於美食感興趣的朋友可以去看下這部電影。
↑君品酒店頤宮中餐廳 一桌宴席吃完，打包盒已經打了4個手提袋，滿滿的都是菜，服務員打包的手法非 常熟 練，這裡吃過的菜撤下去後，如果客人沒有換小盆的指示外，基本都是直接打包。這樣的米其林 三星 餐廳你見過麽，太有特色了，為什麼提前半年訂不到位，婚宴排到2020年以後，我終於理解了。不過既然見到了酒店老闆，所有人還是追問老闆如何才能訂到位，包括在座的所有 臺灣 人都在問。老闆說了三個途徑。
一個是覺得關係夠鐵，可以電話聯繫他；二是成為君品酒店的VIP老客戶，餐廳為老食客預留了部分的座位；三是通過官網和電話預定渠道正常預定，預定只接受留言，飯店會致電回覆，不過更多的人等到的是定位已滿的回覆抱歉電話。
飯店的預定網址 http://www.palaisdechinehotel.com/tw/restaurant-info.php?id=6
有興趣的人可以碰碰運氣，有些固定時間會專門放出很多桌位，但時常被秒殺。我覺得這家米其林 三星 飯店光光如何預定座位的技巧，就可以專門去琢磨整理一篇文章出來。
【後記】關於那些打包的美食後來如何了，所有的打包食物後來都送到了 臺灣 青旅 臺北 車站店，所有的美食都提供青旅的旅客免費分享了，我想這是一個完美的美食傳奇故事，也是第一天來到 臺灣 所發生的故事，就這樣第一天過去了，晚上我吃了消食片才睡的，第二天早飯沒有吃，因為實在不餓。
⛪️【文創】松山文創園第二天的 臺北 旅行，從松山文創園開始，因為昨天有吃太飽，所以早上狀態還沒調整回來，本來想在文創園老廠房改造的文創工坊商店里，尋覓發現一些小物件的，不過發現松山文創園很多區域老建築都在維護施工，所以目前開放的房子並不多。
↑松山文創園 夏天的 臺北 ，非常的潮濕炎熱，上午就是一場暴雨，大來的突然，讓人只能先找地方避雨。
↑松山文創園 📓【書店】松山的誠品書店
松山的誠品書店距離文創園很近，躲雨就來到了誠品書店。來 臺北 我很喜歡逛書店，可以看到種類繁多的書籍，我的旅行技巧，不少都是在書店里學習到竅門的。
↑松山文創園 我喜歡那種被美景、知識、環境不斷衝擊的感覺，在誠品書店可以得到很大的這種享受。
