↑胡志明市 粉絲的口感QQ的，浸滿湯汁。
而湯的味道猶如牛肉河粉湯，清甜味美。
↑胡志明市 湯，一滴不剩地喝完了！元氣滿滿的早餐，開啟元氣滿滿的一天哦。
↑胡志明市 實在找不到這家店子，就在googlemap上截了個圖…… >>【03】本土網紅小吃-無名粉捲檔越南 捲粉看著有點像 廣州 的腸粉，但是用料和口味卻完全不同。 越南 捲粉是用米飯和木薯粉麵糊蒸成外皮，再鋪上切碎的調味的蝦乾、豬肉、木耳蘑菇等餡料，吃的時候配上豆芽、魚露，別具特色。
店名：無（老闆娘是個特別友善的阿姨）
地址：和上面那家店子在同一條街上，也就是在Banh Mi Hoa Ma的和NGOC HA中間（馬蜂窩、點評都沒有這家店子）。所以如果要去，可以直接定位Banh Mi Hoa Ma即可。
推薦：粉捲
推薦指數：❤❤❤❤❤
↑胡志明市 就是這條街
↑胡志明市 哈哈啊，一看就是做街坊生意的！
老闆娘一邊做，一 邊和 街坊聊天
↑胡志明市 還有很多過來打包的。
↑胡志明市 看~穿著睡衣下來吃早餐哦。
↑胡志明市 老闆娘超級好笑容的。20000 越南 盾一份的粉捲，材料豐富，分量大，味道巨好！
後來我們去了另外一家吃，價格是這個的1倍+
↑胡志明市 粉捲的口感極其嫩滑，香蕉花擦成了絲，配上脆蒜，薄荷葉，九層塔等香料，以及不可少的魚露，我的媽呀好吃到無法形容，魚露讓河粉也變得更加軟糯，口感討好， 越南 早餐腫麽都這麼好吃。
↑胡志明市 強烈推薦！！！！！！ >>【04】本土網紅小店-麗錦牛肉河粉店名：麗錦牛肉河粉
地址：303-305 Võ Văn Tần, Phường 5, Quận 3, Hồ Chí Minh
推薦：生牛肉河粉
推薦指數：❤❤❤❤❤
↑Pho Le 在沒出發前就在許多攻略上看到說，麗錦牛肉河粉是 越南 最好吃的河粉！
說真的一開始我是半信半疑的，因為我覺得 越南 的河粉都很好吃呀~~有毛線很大的區別哦？
↑Pho Le 然而……當喝下那口湯，簡直眼睛都亮了，頓時覺得之前兩天吃到的都是渣渣。
↑Pho Le 這小女孩吃的好認真
↑Pho Le 這桌上的香料和生豆芽，霸氣了！
↑Pho Le 麗錦的湯啊，是我這次在胡志明喝到的最濃郁，最香甜的，沒有之一！！
如果說其他店子的都是“清湯”，那他家店子的就是“濃湯”了。如果你和我一樣重口，一定會愛死這碗湯。
↑Pho Le 值得一提的是他家的牛肉是腌制了黑胡椒粉的，放在湯裡面，微嗆的黑胡椒味道和酸湯相得益彰，再配上薄荷葉，羅勒葉，以及生豆芽，實在是人間美味。
↑Pho Le 牛腩粉也不錯，但我還是更喜歡軟軟嫩嫩的生牛肉哦
↑Pho Le 我喜歡加很多九層塔！！特別喜歡九層塔的味道~
↑Pho Le 看這紋理，棒吧
↑胡志明市 沒記錯麗錦應該是有兩家店子的，可以在googlemap上輸入麗錦，找距離自己近的一家。
強烈推薦哦~ >>【05】本土網紅小店-Pho Quynh店名： Pho Quynh
地址：323 Pham Ngu Lao
推薦：番茄牛腩面、生牛肉河粉
推薦指數：❤❤❤❤❤
↑Pho Quynh Pho Quynh ，當地非常火的一家河粉店，在這裡可以看到很多游客慕名而來。
↑Pho Quynh
↑Pho Quynh 必備香料。
桌子上的是紫桿羅勒（也就是九層塔）。一般紫桿的是用來搭配 東南亞 菜的，而綠桿的則會用來製作pizza！但其實，味道區別不大~
↑Pho Quynh 生牛肉河粉+番茄牛腩面
↑Pho Quynh 我特別喜歡自己一片片將葉子掰進碗里的感覺！
連手上都留著九層塔的香氣。
↑Pho Quynh
↑Pho Quynh 依舊嫩滑的生牛肉。
↑Pho Quynh 軟熟的米粉
↑Pho Quynh 他家最特別的就是這一款番茄牛腩面（75000 越南 盾）
↑Pho Quynh 湯底約摸是和生牛肉湯粉一樣的，鮮甜香濃的同時加上番茄熬制，口味特別香濃，番茄味道濃郁，牛腩巨多，都是大塊大塊的牛腩肉。面的口感也不錯。
