矛小盾IN西安—秋日私語訴說長安往事

西安自助遊攻略
↑長恨歌
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↑長恨歌 講幾個印象比較深的點:1、以整個驪山為背景,上面裝飾著星星點點,模擬夜空,當時我只有一個感覺:太浪漫了!2、安史之亂時,突然起火,我坐位比較靠前,那個熱度感受的非常真切,刀光劍影再配上熊熊燃起的火,非常緊張帶感。
演出結束,我乘坐一日團指定大巴回到市區,在鐘鼓樓附近下車,乘坐地鐵回酒店。
DAY3:
早餐:老金家蛋菜夾饃+希木酸奶炒酸奶
上午:高家大院
午餐:糊塗記 陝西 菜(葫蘆雞)
下午:逛街shopping、下午茶陝十叄
這是我在 西安 的最後一天,這一天也是2018年的中秋節,在外地的日子,我一般不會睡到自然醒,不想浪費在外面游玩的一分一秒。鬧鐘在8點鐘準時響起,起床洗漱後,9點出門步行到灑金橋,正好趕上開門第一波。早餐選擇了灑金橋的老金家蛋菜夾饃,和傳統的肉夾饃相比,多了菜、蛋黃、辣醬,滿滿一大個兒,一口要下去,嘴裡滿滿的食物的香味,我邊走邊吃,前往高家大院。路上品嘗了希木酸奶炒酸奶,抹茶味的,服務員在一個加熱的大板上,放上酸奶,撒上抹茶粉,拿著鏟子反覆做著“翻炒”的動作,最後將平鋪的酸奶切分,捲成捲,撒上葡萄乾、果仁等,味道還不錯,和小時候在 東北 吃的“炒冰”挺像的。
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↑老金家蛋菜夾饃
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↑老金家蛋菜夾饃
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↑老金家蛋菜夾饃
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↑希木酸奶
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↑希木酸奶 高家大院是明崇禎年間的建築,是一處三院四進式磚木結構四合院,距今有400多年的歷史了,高家祖籍 江蘇 ,後移居 陝西 西安 ,世代書香門第,清同治年間,高家高岳崧一舉高中榜眼,這在當時是了不得的事情,因為清朝科舉的三甲人選多出自 江南 ,來自 西北 的高岳崧高中榜眼,實在為北方學子爭光。院落保持得很完整,功能也齊全,有主題博物館、可以看皮影戲、聽秦腔,在現代人看來,高家大院並不大,但一圈逛下來,也算是體驗了一把地道的 西北 文化了。張藝謀導演的影片《大紅燈籠高高掛》就曾在這裡取景拍攝,據解說員介紹,前段時間,黃渤為了某旅游網站拍攝宣傳片,也來到了這裡,由此可見高家大院在 西北 建築中的特殊地位。
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↑高家大院
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↑高家大院 皮影戲和秦腔的演出有固定的時間,看到皮影戲的時間快到了,我就去占座了,沒想到買杯飲品可以坐在前兩排,我果斷買了被酸梅湯,坐在了第一排正中的位置,皮影戲的臺詞是 陝西 方言,又是唱出了的,我只能聽懂個大概,因為前段時間看了《香蜜沉沉燼如霜》里熠王和聖女皮影戲的片段,所以這段時間對皮影戲的興趣極大。
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↑高家大院 皮影戲表演結束後,走到院子里就是秦腔表演的地方,歌詞比皮影戲的臺詞還難聽懂,我只是跟著感覺去欣賞,通過表演者的表情去感受。表演者都有些年紀了,他們直接、純粹、豪邁的歌唱,肆意享受舞臺,那種感覺把觀眾都感染了。
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↑高家大院
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↑高家大院 游完高家大院,步行20分鐘去吃了糊塗記 陝西 菜的葫蘆雞,因為不太能吃辣,所以點了椒鹽味。葫蘆雞是 陝西 西安 市的傳統名菜,始於唐代。葫蘆雞的製作分清煮、蒸籠、油炸三道工序。製作時先放在清水中漂洗,除凈血污,煮時用麻絲將雞捆好,以保持雞的整形,待鍋內涼水燒沸,投入雞,煮半小時取出,盛—盆內,添肉湯、料酒、精鹽、醬油、蔥、薑、八角、桂皮,入籠蒸透。油炸時,將菜籽油燒八成熱投入蒸好的整雞,用手勺撥動,至雞是金黃色時,用漏勺撈出,瀝油,隨即盛盤中,上桌時另帶小蝶花椒鹽佐食。 色澤金紅,皮酥肉嫩,香爛味醇,筷到骨脫。一個人一頓只吃一隻雞確實挺考驗胃的,反正我是沒吃完, 陝西 菜館還是比較適合至少2個人去吃,自己去比較遺憾。
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↑糊塗記陝西菜
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↑糊塗記陝西菜
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↑糊塗記陝西菜 午飯後,逛逛鐘鼓樓附近的商場,買了一條褲子和一件上衣,然後去了陝拾叄吃下午茶。三天的 西安 行,我得出了一個經驗,那就是一定要少點、一定要小份,否則吃不完浪費。陝拾叄是 陝西 人自己製作的飲冰品牌,因 陝西 曾是十三朝古都而得名,以 陝西 各地農產品為自己產品的原材料, 佳縣 的有機紅棗、白鹿原的甜櫻桃、 周至 獼猴桃等都是陝拾叄的原材料。創始人、原材料、品牌都是 陝西 本土的,因此好評如潮,慕名而去的人很多。在陝十叄,我點了皇冠(蛋捲做托底)+1個豆腐味冰酪+1個醪糟味冰酪,剛剛好。建議先吃豆腐味的,再吃醪糟味的,反之,你會覺得豆腐味的沒有味道。重點說一下醪糟味,好像糧食發酵做酒的那種味道,剛開始吃的時候怪怪的,之後越吃越上癮。其實我還想嘗嘗油潑辣子味冰酪,但實在是吃不下去了,只好作罷。
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↑陝拾叄冰餅糖