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#我的2018#【法蘭西之巔】勃朗雪峰之下,夢想之上,一場純粹的戶外旅行

法國自助遊攻略
↑南針峰 這裡不得不誇贊的是,由於勃朗峰的緯度問題,造成海拔3000多米的地方就有了冰川的存在,更甚者在每年的十月份,這個海拔都要被大雪覆蓋。而在國內,海拔3000米的地方還是城市,還是大多數人們居住的地方。
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↑南針峰 這次的 法國 行程,最初的期望是完成勃朗峰的登頂,畢竟每年登頂的人數的單位是用千來計算的。但遺憾的是,天公不作美,我們在 法國 的這幾 天山 頂在下雪,為了保證安全, 法國 同行的伙伴和嚮導也不建議登頂。(畫外音:這個登頂是需要當地管理部門批准才可以上的)所以在不得已的情況下,我們的行程變成了冰川的徒步穿越。
沿著 霞慕尼 的纜車,我們一路向上,在海拔3000米左右的地方我們到達了始發地。而纜車的站台就有一個三層的觀景平臺。來到平臺上你才發現,原來冰川早已到了你的腳下。
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↑冰海冰川 而在情理之中,有出乎意料的是,在觀景臺上有很多游客。而這些游客中80%的人都會下行到冰川,完成冰川行走的體驗。無論你是否有戶外經驗,只要你熱愛冰雪運動,這裡都是你最喜歡的地方。在嚮導的帶領下,所有人都可以完成簡單的冰川行走。如果你擔心沒有足夠的裝備,那麼 霞慕尼 有很多運動品超市都提供衝鋒衣褲、冰爪、冰鎬的租賃,可以完美的解決你的顧慮。而剩下的就是冰川上的享受了吧。
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↑南針峰 先不說踏上冰川的人,單單說這三層的看臺就足夠讓人震撼了。因為這裡可以近距離的欣賞到南針峰和勃朗峰。另外還有到就是多郎峰。要知道多郎峰可是 法國 、 意大利 和 瑞士 的交界山峰哦。不得不稱贊的是,在觀景臺上有著清晰的圖片和方向標識,這會給所有的人一個明確的指示,不會讓大家迷失了方向。而冰天雪地的景觀,山峰疊起的勝景,讓每一個到來著都有著發自內心的激動。
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↑冰海冰川 在欣賞完雪峰的奇觀後,我們便身臨其境的感受了下融入冰雪天地的魅力。
初入冰川,在搞定登山繩和冰爪、冰鎬的基本實用後,我們便開始五人一隊的穿越。一手冰鎬,一手繩索,在眾人的齊心中亦步亦趨的走向遠方。
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↑冰海冰川 在緩慢的攀登中,原來喧鬧的身邊逐漸變得安靜下來。再見了停留在谷底活動的人群,身邊就剩下了同行的伙伴。而遠處總有著影影綽綽的人影,他們也在三兩成隊的走向遠方。突然間唏噓感慨,登山永遠都像社會一樣,有人在你身後,而有人早已超越了你,在不遠的前方努力的行走。
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↑冰海冰川 當身邊的人影愈來愈少後,四周便只剩下了白,簡單的白,純粹的白,清澈的白。也許這種白只有在極寒地區的冰雪之鄉才能見到。這是大地已經變成一顆巨大的鑽石,閃閃的發出刺眼的光芒。記得一定要帶太陽鏡,否則用不了多久你會為自己的無準備哭泣,當然眼淚的由來是源於冰雪折射的雪盲症。
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↑冰海冰川 攀登陡坡是雪地行走不得不面對的問題,在這時,所有的人瞬間完成了由企鵝向壁虎的轉變,冰鎬和冰爪的配合變得尤為重要。如果踩不穩,登山繩可以保證你的安全。這時候,在攀登興奮之餘,你一定會為了阿式登山法造成的腳疼鬱悶不已。也許這就是學習和進步的代價吧。
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↑冰海冰川 作為 法國 夏季最獨特的體驗,冰川的行走帶來的永遠不只是新奇的體驗,還有不可或缺的勇往直前的探險精神和協助共進的團隊精神,最重要的是一顆永不服輸的心!而在不久的將來,等冬天來臨的時候,當冰川上草地上鋪滿了白雪的時候,又一個新的體驗將會來臨。也許這就是TMB帶給大家最真實的體驗吧。
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↑冰海冰川
美食:
午餐: 霞慕尼 小鎮的快餐店,薯條和炸雞的絕配
晚餐: 霞慕尼 當地中餐廳Chez Yang
地址:17 Rue Doct Paccard, 74400 Chamonix, France
推薦菜:反正都是 中國 菜,各有所愛吧。主要菜是川菜,不過由於主材的限制,外國的中餐還是不敢輕易溝通,不過難得有家鄉的味道。最喜歡的還是“螞蟻上樹”。

住宿:
酒店: 霞慕尼 的Alpina Eclectic Hotel(四星級)
地址:FRAHaute-Savoie夏蒙尼勃朗峰79 av. du Mont-Blanc
房價:人民幣400元左右
酒店非常棒,位於市中心,距離南針峰纜車步行11分鐘,距離 阿爾卑斯山 博物館步行5分鐘。距離市中心步行街1分鐘。
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↑霞慕尼
【冬季篇】冬天來了,法國最美的風情小鎮當寒風的腳步響起,冬天已經悄然而至。此時的風景應該是什麼樣子呢?
是大雪壓枝、漫天飛舞的北方雪景?
是亦夢亦幻、若隱若現的 江南 霧景?
對於大多數人來說,冬天意味著天寒地凍,意味著萬物蕭條,意味著可以幸福的貓在屋裡來上一壺濁酒。而對於熱愛戶外活動的人來說,冬天意味著又一項激情四射的運動的到來。
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↑梅傑夫 滑雪,被戲稱為健康的“白色鴉片”運動,其意義早已從簡單的運動層面上升到一種健康、時尚的生活方式。滑雪最大的魅力在於可以讓人們從運動中體驗到回歸自然的感覺。而作為一項特別容易上癮的運動,一旦學會滑雪很多人都會深深愛上它。寒冬降至,當藏在家中的滑雪板蠢蠢欲動時,我為大家帶來了一處滑雪勝地,最主要的是還免費!
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↑梅傑夫 這處勝地就位於 法國 的勃朗峰腳下,屬於 法國 上薩瓦 省管轄的區域。具體下來應該說是三座城市,那就是 梅傑夫 、聖熱爾韋和 霞慕尼 。
梅傑夫 從上個世紀初就已經成為世界上首屈一指的奢侈滑雪勝地。這個典型的 歐洲 風情小鎮之所以聲名鵲起,主要的原因還是源於一個家族,那就是久負盛名的金融家族 羅斯 柴爾德家族。要知道這個小鎮可是 羅斯 柴爾德家族傾力打造的滑雪勝地啊,這裡還被戲稱為“ 巴黎 的第21郡”。
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↑梅傑夫 先說滑雪,這裡的滑雪場從海拔1113米一直建到2350米,雪道的總長度超過了440公里。不同顏色不同種類的滑雪道加起來有200多條,再加上100多部纜車升降設備,先進的基礎設施可以滿足各種水平的滑雪愛好者,尤其是初學者和中級愛好者。最主要的是這些雪場還是免費的,你需要支付的僅僅是纜車的費用。花上100多歐元買上一周的纜車套票,這樣你就可以在雪場中隨意馳騁了。
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↑梅傑夫 當然,你一定不要錯過的是 梅傑夫 滑雪勝地前面的形容詞:奢侈。要知道這裡可是全方位的奢華私密度假勝地哦!先別說這個小鎮上擁有7家五星級精品酒店,5家四星級酒店和數十家米其林1至3星級的餐廳,單單說這個幾千人的小鎮的中心就有精品店鋪200多家,其中包羅了世界各地限量級的奢侈品店、古董店、潮流服飾店等等。
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↑梅傑夫 說到聖熱爾韋,其實還有個偏中文點的名字,勃朗聖泉小鎮。這座抬頭便可以眺望勃朗峰的城市,一年四季都可以滿足你探險的夢想。攀岩、遠足、漂流、跳傘、叢林探險等等。冬季這裡更是能享受 歐洲 頂級雪場的極致體驗。
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↑梅傑夫 其實,這裡除了戶外體驗,絕對不能錯過的是勃朗聖泉的水愈山莊的溫泉體驗,讓流經6000年的天然高山溫泉給你最愜意的滋養。 法國 的眾多產品有一款距離 中國 的市場特別的近,那就是 依雲 礦泉水。這款來自 法國 依雲 小鎮的礦泉水,在 中國 買出了普通水10倍的價格。而 依雲 小鎮和聖熱爾韋同樣依偎在 阿爾卑斯山 的懷抱中。這些來自冰川上的天然過濾和冰川砂層的礦化的水源,不但流進了 中國 的礦泉水市場,也流進了勃朗聖泉的溫泉中。
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↑梅傑夫 如果滑雪累了乏了,你完全可以來到水愈山莊,來泡一泡溫泉。然後驕傲的說,用市場上最貴的礦泉水泡澡,你說奢侈不奢侈?
說起 霞慕尼 的近代滑雪史,恐怕要追述到1924年,第一屆冬季奧林匹克運動會在這裡舉行。也就是從這時候開始, 霞慕尼 逐漸成為 歐洲 滑雪的天堂。每年10月初這裡進入雪季,兩場大雪過後,整個山區就完全被大雪覆蓋了。十多家大型滑雪場,上百條雪道,總長度超過100公里的雪道適合各種水平的愛好者。由於這裡距離 瑞士 很近,如果無聊的話,你完全可以踩著滑雪板來一場 法國 瑞士 的雪場一日游。
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↑梅傑夫 當然如果你不會滑雪,你還可以嘗試下其他的雪上活動。 比如 狗拉雪橇、高山飛機環游勃朗峰、冰雪登山、冰雪滑翔傘等等。當然,這裡最棒的體驗還有就是坐在小鎮的咖啡店里,一邊喝著熱咖啡,一邊抬頭望著不遠處的勃朗峰。這時的世界頓時變得完美起來。
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↑梅傑夫 其實無論是 梅傑夫 、聖熱爾韋還是 霞慕尼 ,幾座小城距離都很近,相互間的交通時間也就半個小時。一般都會把這幾個小城作為一個目的地。而這幾個小城也就組成了 法國 、乃至 歐洲 、乃至世界上最棒的滑雪勝地。
冬天已來,勃朗峰、海拔縱深1000米的雪道、百年冰川、風情小鎮、米其林餐廳,不知道大家的小心臟準備好了沒有?
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↑梅傑夫

【美食篇】舌尖上的法國說起 法國 ,應該是個眾所周知的國度。國人對於這個國家的認識,首先應該是個國際化時尚化的發達國家,這裡有服裝、奢侈品、香水,浪漫是他的代名詞。其次,這裡還有另外一個美稱:美食之國!要知道, 法國 可是和 中國 、 土耳其 並稱三大美食王國。 法國 菜在世界上一直以口感細膩、醬料美味著稱,甚至都可以稱之為一種藝術。
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↑梅傑夫 法國 的美食特點主要是在於使用新鮮的季節性材料,加上廚師個人的獨特料理理念,再加上進餐時的情調,如果給法餐賦予意義,那絕對是一件獨一無二的藝術品。無論是在視覺上、嗅覺上、味覺上,還是觸感上,都可以算是一種非凡的境界。要知道餐飲行業的吉 尼斯 級評比機構米其林星級餐廳就是 法國 的權威鑒定機構。
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↑梅傑夫 其實 法國 的美食非常多,而且和中餐類似的是這裡的美食也分不同的區域,地區不同,特色也就不一樣。 比如 說 法國 南部靠近海邊,自然海鮮是首選; 阿爾卑斯山 區最棒的是奶酪; 里昂 周圍是火腿之類的。
為了更好的讓大家流足口水,下麵就和大家聊聊那些不容錯過的 法國 美食吧。
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↑梅傑夫 1\. 法國 四寶
說起 法國 美食的四寶,大家應該都有所耳聞。他們就是蝸牛、松露、魚子醬和鵝肝!甚至有的說法稱沒有吃過這幾類美食,就相當於沒有吃過 法國 菜!不過說起他們來,其實很多餐廳的前菜都是有的,所以你的選擇性也很強。你可以選擇在普通餐廳淺嘗而止,也可以到米其林餐廳大快朵頤,這個完全取決於你的心情!不過畢竟是 法國 ,即使是普通餐廳的味道也會非常棒!
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↑梅傑夫 而這次 法國 之行,我們只是嘗到了 法國 的蝸牛,其他的還有待再次到訪時研究品嘗。說起蝸牛,可以說是 法國 當地的一種流行時尚的美食,怎麼說呢,類似於 中國 的小龍蝦吧。反正在 法國 ,一年食用蝸牛的量就能達到6萬噸,可見 法國 人對於蝸牛的熱愛。
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↑霞慕尼 在 法國 蝸牛一般有兩種吃飯。一種是用一種特質的鉗子,將蝸牛從殼裡挑出,蘸上調味汁和辣椒醬,味道很是鮮美!為什麼我會想到了爆炒田螺?另外一種吃法呢,就是在蝸牛肉上塗上一層奶油,再將蝸牛肉和蔥、蒜一起搗碎,拌上黃油和調理,放入6孔的盤中進行烘烤。等奶油化了,蝸牛和配料充分的融合在了一起,然後就剩下一邊吃一邊流口水了。
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↑聖熱爾瓦 2\. 火腿
火腿,是一種常見的食品,在 中國 也有著悠久的歷史。世界上十大頂級火腿中, 中國 就有四個入選。由此可見 中國 人對於火腿的認可度非同一般。而在國人都默認火腿是一種熟食的前提下,有幾個人知道在 歐洲 ,是有著適合生食的火腿的!
這其中就有 意大利 的帕爾瑪火腿、 西班牙 的伊比利亞火腿,還有 法國 的 巴約訥 火腿。
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↑梅傑夫 一條合格的 巴約訥 火腿需要用鹽、硝、糖、胡椒和香料腌制後懸掛風乾130-180天。有些還會經過煙熏來增添風味,這樣的做法也會應用到當地的香腸、臘腸、三文魚之類的做法。總之,這類的美食第一次見總會讓你覺得生生的樣子不是你的菜,但當你品嘗後,你又會無可救藥的愛上它。當你問起每一個嘗試過的人,答案基本都會是垂涎三尺或者是流連忘返。
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↑梅傑夫 3\. 烤肉
說起 法國 人來,對於鴨肉有特別的嗜好。尤其是鴨胸肉。一般 法國 的主菜中有這麼一道菜,那就是煎制的鴨胸肉,一般會按照烹飪的火候分為三分熟、五分熟,再淋上 意大利 香脂醋,味道非常的棒!同樣的做法,我們還在聖熱爾韋的一家米其林一星餐廳里感受到了五花肉、羊肉的做法。
總之,肉都是半生的,裡面多汁,再配上葡萄酒的話,味道很是不錯!
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↑聖熱爾瓦 4\. 甜品
法國 人天性中的浪漫一直被世人所傳頌,而甜品所代表的甜蜜正好和 法國 人的天性不謀而合,因此 法國 人對於甜品有著一種特殊的熱愛。他們醉心於研究各種甜品,然後在裡面添加上浪漫的元素,於是乎琳琅滿目的甜品便精緻誘人起來。