印度尼西亞

#我的2018#最好的時光，遇見你

lovemy凤凰(北京)
2018-12-13 00:34
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巴釐島可以衝浪的地方還有很多，像是：
1、烏魯瓦圖
地處海神廟附近，一邊欣賞著著名的標誌性建築印度古神殿，一邊享受衝浪帶來的快感，那是身體與雙眼一同享受天堂的樂趣。
2、蘇魯班海灘
碧藍的海平面，因為地處在海岸線凹進去的位置，所以是一處與世隔絕的衝浪者天堂，在這裡會有一種將整座沙灘包場的快感，得天獨厚的地理位置可以讓人從高空的視角，坐在懸崖的頂端俯瞰，來感受衝浪這項驚險、刺激的運動

作為一個還未找到要領的初學者來說，在短短的十幾分鐘里，體會到了大自然無窮的力量與猛烈的衝擊力，是人力不可抗爭的，在和大自然的一番較量過後，渾身筋疲力盡，感覺打通了奇經八脈，四肢酸痛，累得不想動彈，只想水中飄……

位於庫塔的八角餐廳，可以在優美的花園景觀中享用一頓豐盛的“印尼盛宴”，包含魚、蝦、雞、蔬菜、主食、湯、甜點、沙冰、果汁飲料等等，那一定是來印尼不容錯過的當地傳統特色的美味大餐。

下麵就帶著大家大飽眼福，來看一看都有哪些印尼特色的美食呢？
基本上印尼餐都是蔬菜、肉類、海鮮經過煎炸、烤制澆上由各種香料和食材混合而成的醬汁，比較熟知的沙嗲、咖喱、辣椒等等。比較常用的香料咖喱粉、香茅、黃薑粉等等。尤其是沙嗲的魚串、肉串中加入了許多的黃薑粉、花椒、八角等香料腌制後烤熟，濃郁的南洋風味的在嘴中回味，口味較重，不同於中國的烤串，無論是味道還是口感，開始吃會不太習慣。

根據menu,查詢了一些菜的名稱和做法,但依舊有些菜，即使嘗過了還是未能品出其中的“奧秘”
1）Ikan Asam Manis
糖醋魚：炸魚上面澆上糖醋汁
2）Sambal Goreng Udang
馬鈴薯和蝦澆上辣椒醬
3）Telur Bumbu Balado
煮熟的雞蛋澆上辣椒醬
4）Ikan Bakar Bumbu Bali
腌制的烤魚搭配原始的巴釐島辣椒醬
5）Opor Ayam
咖喱雞
6）Sate Ikan Bali
沙嗲魚糜
7）Ayam Taliwang
辣椒烤雞肉
8）Sate Ayam
沙嗲雞肉
9）Otak—Otak
香蕉葉烤碎的魚蛋糕，otak-otak魚醬內含香料、洋蔥，以蕉葉包裹烤制而成，味道很特別
10）Gado-Gado
蔬菜沙拉配花生醬
11）Kacang Panjang BumbuKalas
長豆角椰子醬
12）Terong Kecap
油炸茄子加大豆甜醬
13)Tempe Manis
豆類的單勾搭配甜醬
14)Perkedel Jagung
甜玉米
15)Tahu Telur
16）Rempeyek
印尼堅果餅干，在酥脆的糖果裡加入炸過的柔軟奶油麵團，上面配以花生和鳳尾魚
17)Acar Kuning
蔬菜和黃色泡菜
18）Nasi Kuning
金黃色，呈寶塔狀的香米做成的造型，喜宴上、祭拜、重要節日中飯桌上必有得食物期待好運到老，不單單是帶著顏色米飯，中間也夾雜著甜鹹的味道，是印度尼西亞伊斯蘭教齋月期間必有的食物
19）cake Tape
木薯鬆餅
20）Es Campur
印尼混合口味沙冰甜點

Nasi Kuning（黃薑飯）
金黃色，呈寶塔狀的香米做成的造型，喜宴上、祭拜、重要節日中飯桌上必有的食物，有帶來好運的寓意，它不單單是帶著顏色米飯，中間也夾雜著甜鹹的味道，是印度尼西亞伊斯蘭教齋月期間必有的食物。

參觀Jenggala，以陶瓷工藝品為主的展廳，色彩斑斕、形狀各異更加偏向於生活化並融入印尼熱帶風情元素、當地民族宗教信仰和風俗習慣，繪製出不同於我們熟知的中國瓷器。

這呈現在游人面前的一件件精美的陶瓷工藝品是如何形成的？走進它的操作工廠來一探究竟。

印尼的蠟染、木雕、陶瓷這些手工藝品近年來被外人所熟知，更作為饋贈親朋的伴手禮名揚於海外，早在秦漢時期中國就與東南亞國家有了海上貿易往來，海上絲綢之路逐漸形成，當時中國的船隻行駛於茫茫大海之上，或許因為當時自然條件惡劣、或許因為船隻出現故障、或許還有至今無從查證的原因使得船隻、貨物以及船員石沉於浩瀚荒蕪的海底之中。而印尼海域的古代沉船地點有上百處。雅加達以及印尼的眾多博物館中，珍藏的眾多陶瓷等藝術品，有些都是從印尼海底打撈的中國遺留的瓷器，如今兩國已經聯合起來開展考古發掘、文化交流等多項合作，踐行古代航海家鄭和下西洋，將如今的“海上絲綢之路 ”將國與國之間的文化交流和貿易往來愈加的頻繁。