不可思議的印度,不去怎知道

印度自助遊攻略
城堡像一個巨型耳朵,迷宮般的建築群里融合了軍事和生活兩種功能,既壯觀大氣,又精緻美麗。公眾大廳、寶石清真寺、私人宮殿、葡萄園、茉莉宮……從這些歷史遺跡中,可想見阿克巴帝國時期的繁盛,當時的軍事智慧,以及華麗的宮殿生活。細細瀏覽,都是匠心製作,不虛世界文化遺產之名啊!從靠近亞穆納河的一排圍牆上鏤空的窗戶望出去,可以遠遠眺望泰姬陵,沙賈汗在囚禁的10年裡,每天通過這些窗戶思念亡妻,這是一種怎樣的滋味?!
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阿格拉 的城市佈局感覺挺亂的,所以沒有步行逛街的任何興趣,下麵開始隆重講吃的,呵呵,民以食為天。
在我們通常的概念里,咖哩就是 印度 菜的代名詞,其實不然。 印度 是世界著名的香料之國,黑胡椒、芫荽籽、小茴香籽、羅望子成就了 印度 菜餚的香辣味。特別是 印度 北方的莫卧兒泥爐肉菜,非常好吃。然而對於很多旅人來說,吃在 印度 ,是比較令人抓狂的事情。 印度 的餐館很少,沒有大超市,特小超市極少,我就納悶,為什麼就沒有家樂福、沃爾瑪,再窮的國家我都見過有啊,路邊小攤的小吃不能吃,街邊小店要謹慎挑選,更重要的是,它是一個素食大國,該國龐大的素食群體超過全世界的素食人數。因為宗教的原因, 印度 不吃牛肉和豬肉,即便非素食者,也只吃雞肉和羊肉。綜上所述,你可以想像,作為無肉不歡的老公和女兒,每天找吃的,是一件多麼令人頭疼的大事。

街邊小吃,可遠觀不可近嘗也。
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不要嘗試用自己的腳去偶遇美食,那幾乎是徒勞的。借助Lonely Planet或各種攻略吧。在Lonely Planet的指引下,離開阿格阿的最後一天,我們終於讓突突車司機,把我們拉到一家北印風味明星餐廳pinch of Spice,從外面看這家餐廳很不起眼,推門進入才發現內在裝修很時尚高端,裡面幾乎坐滿了客人,熱鬧非凡。泥爐烤肉等特色菜不少,我們盡興吃了大餐,當然,價格不菲。
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第三站 齋浦爾齋浦爾是北印 拉賈斯坦邦 的首府,這個邦是古代 印度 王公貴族雲集之地,宏偉的城堡、華麗的宮殿比比皆是,各種民族工藝品絢爛多彩,留給世人的燦爛文化不勝枚舉。它有四座著名的彩色之城:粉紅之城齋浦爾、藍色之城 焦特布爾 、白色之城 烏代布爾 、金色之城 傑伊瑟爾梅爾 。皆因全城民居外牆塗抹的色彩而得名。因為各城之間路程較遠,我們僅在粉色之城感受了這個歷史悠久的多彩之邦。
到齋浦爾旅游專列是下午5:40出發,依然車上一頓飽餐,到站已是晚上9點,夜晚到達一個陌生的地方總讓人有些擔心, 印度 偸偸騙騙盛行,但大街上對罵、打架幾乎看不到,旅行10天里唯一看到的打架場景就發生在車站的停車場。我們心知,看來高價車費在所難免,但我們仍堅持到預付費窗口進行交涉,那個先被同伴稱為鄉下人不懂說話的司機,居然在開車後,非常有文化地說了一段讓我們震驚的話:“我很佩服 中國 , 中國 現在非常強大, 中國 人非常聰明”。
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齋浦爾的民宿房東是個土豪,有一棟小樓和一個大花園,有僕人,有豪車,有一隻漂亮的雪納瑞。我們可以獨享二樓整層。房東每天都會通過郵件問我們的早餐時間,吃哪種餐點。然後僕人就會在我們用餐前,輕手輕腳把雞蛋餅、麵包、牛奶送到二樓,太陽從窗戶照在餐桌上,聽著清晨的鳥鳴聲,很幸福地吃早餐。唯一不足的,房子距離老城太遠,很不方便,全靠出租車出行。
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城市宮殿門票500盧比。是過去王公貴族的居所。城市宮殿里的迎賓大廳、私人大廳、公眾大廳,建築氣派精美。私人大廳里的巨大銀罐,據說是世界上最大的銀器。旁邊的一個小型博物館,裡面陳列著很多 印度 王公的服飾和物品,便於瞭解這個國家的文化。
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值得關註的是庭院里,有象徵著一年四季的四道大門,青綠門、蓮花門、孔雀門、玫瑰門,代表春夏秋冬。圖案雕刻精緻,工藝繁複精美,游客們爭相在這些古典風格的門前合影,我們也湊下熱鬧,人在相片里,確實有一種穿越歷史的美感。
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在一座大廳里,擺滿了 拉賈斯坦邦 的民族工藝品,從板畫、手工地毯、首飾,到木製工藝品、陶器,琳琅滿目。各個攤位上都有手工藝者現場展示製作過程,非常象咱們 中國 的非物質文化遺產的展示現場。
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我們特別觀賞了木製工藝品的製作,結識了一位,用 中國 的話來說,叫非遺傳承世家的優秀後代。他用流利的英語告訴我們,這個大廳是當地政府提供的免費工藝製作展銷場所,邀請手工匠人每天向游客展示齋浦爾的民族製作工藝。他家的木器銅絲鑲嵌工藝,到他已經是第三代,各種銅絲的游走紋路,來源於他祖父的靈感。因為工序繁複,製作一個首飾盒需要3-7天時間。他在這裡展示這些技藝並不是為了錢,所以他的產品不能議價。言語中充滿了自信和淡定,我買了一個小盒子,希望今後每每看到它,就會想起這個帶著自信笑容的年青人。
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風之宮殿門票200盧比。風之宮殿是齋浦爾最有特色的建築,繁華的大街上,一座粉紅色的城堡赫然出現在鬧市中,如同一個精美的“蜂巢”,為了讓王室女眷能夠居深宮而觀喧囂的市井生活,別出心裁地建了這麼一個臨街建築。這個扁扁的紅砂岩“蜂巢”,越往上走越狹窄,臨街的牆面上佈滿了鑲嵌著五彩玻璃的窗戶,隱身於窗前俯視,王室女眷們便可閱盡人間繁華。
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簡塔•曼塔天文臺門票200盧比。譯語為“計算儀器”,是愛好天文學的傑伊•辛格王公於1729年建立。各種奇特的巨型天文儀器陳列在這裡,用於觀察天象。2010年被聯合國教科文組織列為世界遺產。
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中心博物館(阿爾伯特大廳)門票300盧比。這個景點在 新城 ,距離老城南門很近。博物館建在壯觀的阿爾伯特大廳里,這座融合了 英格蘭 和北印元素的建築,直到現在看來還是那麼宏偉壯觀。裡面陳列著各種物品,有服裝、首飾、陶瓷、板畫、地毯等等,不一而足。建築外面有大批的鴿子,盤旋、休息、覓食,似乎天生就和這座建築融為一體。

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