開車游中國-第23站:蘭州(美食美景可以兼得)

蘭州自助遊攻略
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找到一個有意義的車牌號
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逛完才發現,外面的雨下的很high
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打的到大眾巷覓食咯。

樓上的水跟水簾洞一樣,厲害👍👍
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緊趕慢趕,終於趕到這家牛肉麵。

據滴滴司機說,這是當地最出名的了,不過一般下午就不賣了,不是因為賣完了,而是湯底如果一直熬到下午甚至晚上,就會變味,所以在 蘭州 ,牛肉麵都是當早餐吃的。

趕到剛好下午2點,雖說網上提示2點關店,可是等我們最後吃完快三點了,還沒收檔,所以可能現在游客多了,營業時間也加長了吧
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牛肉1兩8元,任意買
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上了面就把牛肉放到湯里,沒一會,牛肉就變得更加鮮嫩。一開始以為像牛肉乾一樣乾硬,結果出乎意料的鮮嫩,太棒了
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吃過最好吃的 蘭州 牛肉麵,沒有之一。

據說 蘭州 牛肉麵才是當地人的美味, 蘭州 拉麵已經不算正宗口味了,反正這家牛肉麵比我們吃過的 蘭州 拉麵好吃太多太多了,牆裂推薦
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就在馬子祿牛肉麵旁邊不遠,有一家杜記甜食。被稱為“金城灰豆王”的 蘭州 名店,招牌就是一碗叫做灰豆的甜品
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第一次吃甜醅,就被驚艷到了。

乍一看跟一般米酒無異,喝了一口只有淡淡的米酒香,幾乎沒有味道。可是當你連裡面的燕麥(也有用青稞的)一起嚼的時候,每一粒都迸發出香甜的氣味,讓這一道簡單的甜品瞬間高大上。

不是我誇張,我們接下來兩天見到有甜醅都會買,不過,味道上總覺得沒有超過這一家
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這就是灰豆。長相有點普通,有點像紅豆湯,不過吃起來就不一般了。豌豆煮到很粉很粉,但是又沒有爛到不成型,裡面還有紅棗的香甜,不會太甜膩。

這樣兩碗9元,很有水平的良心商家,值得一嘗
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下圖左邊這家叫“馬建烤肉店”的烤羊肉串,是滴滴司機推薦的,據說三代相傳到現在,由孫子在經營了,兩元一串,只有他們家的烤羊肉是不加油的,是當地人常來光顧的老店

(就在城隍廟正面的路和 張掖 步行街交界的地方,導航可以搜到)
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羊肉直接在火上燒,看著很鮮美
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因為羊肉切的很小,所以可以減少火烤的時間,保留了羊肉的水分,更鮮嫩

而且這裡的烤肉,據司機說不膻,經過不太敢吃羊肉的璇子鑒定,確實不膻,她都覺得好吃 也不貴,吃到你飽,哈哈
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司機還給我推薦了一家牛肉麵店,據說以辣椒聞名,明天早上就去找

過天橋時看到遠處建築群有點 重慶 的感覺,有些懷念
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在網上看到網友推薦一家叫做“老馬雞蛋牛奶醪糟”的點,在 正寧 路中段,一直沒有找到叫這個名字的店,網上搜了一張網友拍的圖片
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根據旁邊的建築特點,我們最終找到了這個拍照角度。結果才知道這邊是做夜市,沒這麼早擺出來
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灰溜溜回去了,不過應該每間店的雞蛋牛奶醪糟都差不多吧(只能這麼安慰自己了 ) 第三天:探望“黃河母親”,順路再吃一頓第二天早上9點,找到這家滴滴司機推薦的“ 馬安 軍辣子牛肉麵”(有沒有發現這裡很多清真餐廳都姓馬)
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一樣的操作,一碟牛肉,一碗面,然後自己加到面里
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這家的牛肉比馬子祿的牛肉有嚼勁,但是都很香,就看個人喜好了
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重點就是他的辣子(辣椒),最多可以加到10勺,我們一碗加3勺,一碗加4勺,再一次被辣暈

本以為離開了 重慶 成都 ,應該可以解脫,結果再一次倒在辣椒下。

除去辣這一因素,還是挺好吃的牛肉麵,就看你夠不夠辣了
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吃完就漫步行走到 黃河 邊,見一見我們 黃河 母親
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可能近期各地暴雨,河水上漲,也很湍急,氣勢很足啊
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這個時候的河水居然是冰涼的,有種在 拉薩 雪山下的河水一樣