在紐約吃東西才是正經事【日料篇】
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很多人不喜歡 紐約 ，陳舊的公寓、上百年的地鐵、進入五月都不來的春天……但真正愛這座城市的人大概也有太多種愛它的理由。 比如 ，美食。
我在西部和中部生活了四五年。上大學那會兒功課繁忙，很多時候都只能迫於無奈選擇快餐。後來工作搬來 紐約 ，除了在家做飯之外（我真的太熱衷自己做飯），基本都會約上朋友出去好好吃一頓。
今天偶然發現， 紐約 的米其林 三星 和二星餐廳一共16家，居然全部吃過了。真是萬萬沒想到！大家都知道米其林是做輪胎的公司，他們最早出小紅本的美食寶典為了吸引更多的人可以開車去吃飯，間接推廣自己的輪胎。但始料未及的是這個餐廳的評級越做越專業，變成今 天全 球真真假假的好多米其林餐廳。
米其林餐廳一顆星是值得停車一嘗的好餐廳，兩顆星是值得繞道前往，但花費不低的餐廳；三顆星則是登峰造極值得為了美食而特意安排一次旅行的餐廳，價格當然也非常驚艷。但其實住在當地，並不會在意去的餐廳是不是米其林，大部分時候都是通過yelp就近搜，或者朋友間的口碑很好。
我不是美食家，只是喜歡吃東西。因為大家總是讓我推薦餐廳，今天就班門弄斧的從 日本 菜寫起，給需要的小伙伴做個參考。雖然我不是典型的 中國 胃，但多多少少對 亞洲 料理還是有一點偏愛。這幾年 紐約 的米其林餐廳越來越少，我剛來的時候，Daniel還是 三星 ，沒多久就降為二星了。新晉的餐廳也少得可憐。與此同時，西海岸倒是出現了太多的後起之秀。
不想讓大家有一種《歡樂頌》里“舒展”的錯覺，我肯定不會大聊特聊食材的選擇，主廚的背景這些專(zhuang)業(bi)的知識啦。好吧，你讓我太展開說我也說不上來（攤手）。咱們就簡單粗暴的聊一下哪家很不錯，哪家一般般。種草還是拔草，你們自己決定咯。
需要說明的是，三年的時間拉得有點長，很多時候吃飯也沒拍照（因為我爸總說飯前拍照風水不好），手機里能翻到的照片也是有限。沒加濾鏡直接上原圖，還望大家多多見諒！ Masa地址：10 Columbus Cir, Fl4, Time Warner Center, NY, 10019 想來想去，可能還是要從高大上的寫起。Masa成立於2004年，主廚叫Masa Takayama。是 紐約 最貴的餐廳，以及全球最貴的餐廳之一。因為它在2009年拿到了米其林的最高評分，成為 紐約 第一家躋身米其林 三星 的 日本 料理，截止目前也是唯一一家。
可能是炒作的太凶，導致我對它抱有過高的期待，但老實講，他們的Sushi（壽司）絕對不是 紐約 最好的。也可能是我當時沒坐counter的原因？（counter是那種圍著廚師坐的吧台，廚師整個製作過程可以近距離觀賞。但往往counter的位置非常難訂到）我不怎麼喜歡坐在counter吃飯，特別是 日本 店，師傅真的是要親眼看著你吃下才滿意，每次搞得我都壓力好大，吃不完或者不喜歡又感覺沒有尊重人家的作品。
好的Sushi當然會選用最新鮮的魚片，最好的米，米的溫度應當與人的體溫保持一致。醬油的搭配，芥末的輕重也都有精確的標準。據說 日本 那位壽司之神，在他店里工作十年的大師傅才有資格開始煎蛋。所以說，日料真的不是切幾片魚那麼簡單，而如果不是吃過很多，也很難分辨口感的不同。
Masa的和牛是多付$100的替換菜，那一道還蠻印象深刻的，因為我不太喜歡吃肉，一旦某家餐廳的葷菜做到讓我願意吃，已經挺不容易了。其他的沒太多印象，只記得Sushi在我的預期之下。當然，後面會給大家推薦我認為最好吃的壽司店。
那頓飯我大概喝了一兩杯調酒，最後花費$750—$800這樣子。
還有一點我不是很喜歡Masa的原因，店內不允許使用手機。真的，像我這種不能跟心上人一起吃飯的，真的會壓抑到死！或許這也是 美國 文化和 日本 文化的一個很大不同吧。就算是上星的 美國 餐廳，也有人穿運動裝去吃飯，但是法餐、意餐基本都要正裝。Per Se更是誇張到西裝外套都不能脫，單穿襯衫也是不允許的。Anyway，反正女生去這種餐廳也就是裙子嘛，但不讓玩手機簡直要了我的命，除非想說話的人就坐在我對面（羞）。
Soto這是一家米其林二星的日料，也是二星裡面的唯一一家。不知道今年是什麼評級，因為他們的店關掉了！！創始人回 日本 定居，第三代掌門人把餐廳改了名字換了位置。 新店 我沒去過。老店是前年的某個冬天去的，沒有任何東西讓人回味。Yelp上的評分也是很低。如果不是要寫這篇推薦，我真的不知道它是米其林二星。
Momofuku Ko地址：8 Extra Pl, NY 10003 米其林二星。
其實不應該把這家餐廳寫在這裡。雖然看名字以為是日餐，進到店裡面也以為是日餐，使用的餐具是日系風格，酒的選擇也有不少Sake。但是，它居然是一家新派 美國 菜！多麼尷尬！
好吧，我去查了一下，這家店的老闆是 臺灣 日本 混血。Momofuku是很有名的餐飲連鎖品牌， 紐約 、 悉尼 、 多倫多 ……很多地方都有店。 紐約 更是有Ko，Noodle Bar，Milk Bar等等。
終於可以上圖了！因為是最近剛去過，還可以稍微點評一二。這家店可謂是 紐約 最難預定的餐廳之一，Masa都沒這麼費勁。我跟思源從去年說去吃，吃到現在才吃上。大概提前三個星期訂的位置，她頂著大雨趕回 紐約 為了吃這頓飯絕對是我的真愛。
只有4人以上才可以預定table，其他的一律counter坐。本來我還有點擔心會不會被大師傅盯著吃，還要交流“吃”後感。但他們家的counter很大，能坐二三十人那種。廚師端上來介紹完就趕緊去忙別的了，這樣才輕鬆愜意對不對。所以我們幾乎拍了每一道菜的擺盤，因為思源是我製作甜點的啟蒙老師，平時我們會互相切磋廚藝，吃飯的時候自然就比較在意擺盤和搭配咯。
我喝了兩杯 日本 威士忌的調酒，她喝了一杯清爽的Bamboo something和一杯蘋果味的調酒。前菜加甜點一共17道，這種heavy dinner真的最後會讓你撐到只有手指能動。
他們也是沒有菜單的，但是主廚來問有沒有忌口的時候，我沒跟他說我不吃奇怪的肉。結果後面就上來一小隻鴨子，實在不得不要求換菜。但因為思源很喜歡鴨子，我開始沒講也是因為不想因為我的喜好而影響她享用美食。好在主廚貼心的幫我換了牛扒，為了這個 大方 也要給他們點贊。不像其他店，在Public不吃袋鼠肉，給我換的豆子 沙拉 ；在Per Se不吃鴿子，給了我一盤蔬菜。
前菜的味蕾體驗真的太棒，龍蝦球非常鮮美，口感十分豐富。不知道是不是夏季菜單，湯汁全部都是冷的，驚艷的是Clam菠蘿Basil湯（我的媽，居然一時間不知道漢語怎麼講。是蛤嗎？）。海膽和煎魚我都很喜歡。只是甜點……有一種不可描述的詭異。
荔枝和Riesling果凍，一個是我最愛的水果，一個是我最愛的酒，對於這樣的搭配多麼讓人興奮！然而，不知道堅果還是配料是鹹的，整個撞味撞到難以啟齒。以及，後面的芝士蛋糕太膩，冰淇淋球也加了鹹味的香料。這在我看來跟 黎巴嫩 餐廳的咸酸奶有異曲同工之妙啊！
結賬後送的Sweet Potato Hozon很好吃（說好的撐到了，居然回家還能吃下點心），主要我喜歡他們黑色的包裝。雖然不算 日本 料理，但也融合了很多 日本 酒、 日本 調味的元素。餐廳氛圍不會太緊繃，比較值得一試！
Sushi Nakazawa地址：23 Commerce St, NY 10014 這就是我要給大家隆重推出的心頭好，個人認為是 紐約 最贊的壽司店。對，只有壽司，沒有別的。從這家餐廳開始，我就不特別介紹米其林了，前面三家是 三星 和二星的全部日料店。因為一星的餐廳太多，可能今年加了星，明年就沒了，而且有一些也並不好吃，並無太大參考價值。
除了那幾家高大上的著名餐廳開在Columbus Circle裡面，其他很多好店都開在“衚衕”里，招牌也是小的幾乎要趴上去才能看得見。找到這家餐廳當然是一定要細心才行，呵呵呵。
沒有菜單，師傅捏什麼就吃什麼。只有最後的甜點拍了照，因為是荔枝Sorbe，為最愛留個紀念（我就是愛荔枝的一切有什麼辦法呢）。
壽司的種類很多，完全不用擔心吃不飽。醬油會有六七種，都是他們自製的。因為我每次去都是坐table，所以會有專門的服務生來講解，如果一道裡面三四個壽司，他們會告訴你從哪個開始吃，搭配哪種醬油比較好。我在那吃到了目前為止最好的芥末！
這家因為名氣不是很大，所以要“牆裂”推薦一下。（他們要知道我在這宣傳，下次能不能多送一個荔枝Sorbe給我啊，哈哈哈）
Sushi Ginza Onodera地址：461 5th Ave, NY 10017 不知道這家店之前開在哪裡，我發現的時候是在Bryant Park旁邊的 新店 了（米其林一星）。中午路過，沒有預定，記得午餐是有三種價位選擇。其實我並不常光顧他們，之所以放到前面推薦是因為料理精緻，服務可以說是 紐約 之最了。
這家店在 日本 還蠻有名氣，店內從廚師到服務生全部是 日本 人。比起其他越來越 美國 化的日式餐廳，他們倒是真的能讓你感受到正宗日料的氣氛。
為什麼說服務特別好呢？因為我沒有預定，只好坐在table用餐。結賬之後，兩位大師傅和經理一直把我送出門，頻頻鞠躬，說很抱歉沒能安排counter的座位給我。其中一位大師傅說，他記得我的樣子，下次來一定讓我坐counter，並且為我捏不一樣的壽司。
雖說午餐可能沒有晚餐那麼忙，但在其他餐廳也從未享受過被大師傅親自送出門的待遇。反正他們的關懷和用心製作的料理，好感度up！
Robataya地址：231 E, 9th St, NY 10003 爐端屋是我比較常去的一家店，四季的各種菜單都吃過不止一遍。看名字就知道，他們家主打日式串燒。坐counter還蠻好玩，因為兩位師傅會用很長的一塊木板傳遞食物，製作過程還比較有趣。
如果去這家店，串燒我牆裂推薦king crab leg。但也要分季節，適合的季節吃起來會帶有一點點甜味，也有食材不新鮮的時候，蟹腿肉會粘在殼子上剝不下來。蔬菜的話，我個人比較喜歡青椒和蘑菇，跟其他串燒店比起來，他們的食物製作較為精細，火候掌握的恰到好處。至於雞皮、牛舌什麼的不要問我，因為我從來不吃動物皮膚和內臟。
亮點其實是他們家的冷豆腐！配上粉鹽和 海鹽 ，簡直不要太好吃！反正這道冷豆腐一定是我每次去的必點，有時候一份不夠再來一份。石鍋蒸飯是這家店的特色，有很多種搭配，我只吃過螃蟹的。從大學時候起，無論什麼餐廳，只要是我喜歡吃的，幾乎每次都會點同樣的菜，不會想要嘗試其他。這是不是偏執狂啊？
每一季都會推出新的tasting menu，但不知道為什麼，兩個人只給一條魚。難道是怕吃不完？他們家的魚很新鮮，但烤出來基本也差不多，沒有太大分別。
一種粉紅色的梅子酒是我的最愛，不知道叫什麼名字，就是600ml左右的玻璃瓶，上面有一個大大的“梅”字。比我自己在超市能買到的梅子酒好喝很多。喜歡的小伙伴，去店里可以讓他們把酒瓶直接拿來給你確認。另外，他們家的柚子調酒也很不錯，適合女生，而且冬天會有熱的呢。
Saikai地址：24 Greenwich Ave, NY 10011 這家店剛開的時候我就被朋友拉去了，因為老闆是 中國 人。但據說主廚是從Masa出來的。他們家的特色是海膽！本來我是不怎麼喜歡海膽的，就是因為這家店徹底讓我改觀！
前菜有一道是海膽配毛豆醬，吃一次就會愛上！這個真的是他們家的招牌，當然服務生也會特別推薦。另外一個海膽的經典之作是uni risotto，真的是吃一次感動一次。放在古代，就是能讓蘇軾念出“長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香”這樣的句子。
還有一個我的最愛，jumbo oyster。 海鮮市場買不到，chelsea market也沒得賣，愛吃生蚝的朋友千萬不要錯過！！因為太大，師傅會把裡面的肉處理好，配上小番茄和其他香料，酸甜可口，味 道真 的特別贊。
他們家的調酒我牆裂推薦peach jelly，應該是氣泡酒裡面加了果凍，雖然不是他們的獨創，但真的是百喝不厭。以及，加了跳跳糖的柚子冰淇淋是甜點招牌，還有芋頭刨冰等等都是消暑好伴侶。
我在西部和中部生活了四五年。上大學那會兒功課繁忙，很多時候都只能迫於無奈選擇快餐。後來工作搬來 紐約 ，除了在家做飯之外（我真的太熱衷自己做飯），基本都會約上朋友出去好好吃一頓。
今天偶然發現， 紐約 的米其林 三星 和二星餐廳一共16家，居然全部吃過了。真是萬萬沒想到！大家都知道米其林是做輪胎的公司，他們最早出小紅本的美食寶典為了吸引更多的人可以開車去吃飯，間接推廣自己的輪胎。但始料未及的是這個餐廳的評級越做越專業，變成今 天全 球真真假假的好多米其林餐廳。
米其林餐廳一顆星是值得停車一嘗的好餐廳，兩顆星是值得繞道前往，但花費不低的餐廳；三顆星則是登峰造極值得為了美食而特意安排一次旅行的餐廳，價格當然也非常驚艷。但其實住在當地，並不會在意去的餐廳是不是米其林，大部分時候都是通過yelp就近搜，或者朋友間的口碑很好。
我不是美食家，只是喜歡吃東西。因為大家總是讓我推薦餐廳，今天就班門弄斧的從 日本 菜寫起，給需要的小伙伴做個參考。雖然我不是典型的 中國 胃，但多多少少對 亞洲 料理還是有一點偏愛。這幾年 紐約 的米其林餐廳越來越少，我剛來的時候，Daniel還是 三星 ，沒多久就降為二星了。新晉的餐廳也少得可憐。與此同時，西海岸倒是出現了太多的後起之秀。
不想讓大家有一種《歡樂頌》里“舒展”的錯覺，我肯定不會大聊特聊食材的選擇，主廚的背景這些專(zhuang)業(bi)的知識啦。好吧，你讓我太展開說我也說不上來（攤手）。咱們就簡單粗暴的聊一下哪家很不錯，哪家一般般。種草還是拔草，你們自己決定咯。
需要說明的是，三年的時間拉得有點長，很多時候吃飯也沒拍照（因為我爸總說飯前拍照風水不好），手機里能翻到的照片也是有限。沒加濾鏡直接上原圖，還望大家多多見諒！ Masa地址：10 Columbus Cir, Fl4, Time Warner Center, NY, 10019 想來想去，可能還是要從高大上的寫起。Masa成立於2004年，主廚叫Masa Takayama。是 紐約 最貴的餐廳，以及全球最貴的餐廳之一。因為它在2009年拿到了米其林的最高評分，成為 紐約 第一家躋身米其林 三星 的 日本 料理，截止目前也是唯一一家。
可能是炒作的太凶，導致我對它抱有過高的期待，但老實講，他們的Sushi（壽司）絕對不是 紐約 最好的。也可能是我當時沒坐counter的原因？（counter是那種圍著廚師坐的吧台，廚師整個製作過程可以近距離觀賞。但往往counter的位置非常難訂到）我不怎麼喜歡坐在counter吃飯，特別是 日本 店，師傅真的是要親眼看著你吃下才滿意，每次搞得我都壓力好大，吃不完或者不喜歡又感覺沒有尊重人家的作品。
好的Sushi當然會選用最新鮮的魚片，最好的米，米的溫度應當與人的體溫保持一致。醬油的搭配，芥末的輕重也都有精確的標準。據說 日本 那位壽司之神，在他店里工作十年的大師傅才有資格開始煎蛋。所以說，日料真的不是切幾片魚那麼簡單，而如果不是吃過很多，也很難分辨口感的不同。
Masa的和牛是多付$100的替換菜，那一道還蠻印象深刻的，因為我不太喜歡吃肉，一旦某家餐廳的葷菜做到讓我願意吃，已經挺不容易了。其他的沒太多印象，只記得Sushi在我的預期之下。當然，後面會給大家推薦我認為最好吃的壽司店。
那頓飯我大概喝了一兩杯調酒，最後花費$750—$800這樣子。
還有一點我不是很喜歡Masa的原因，店內不允許使用手機。真的，像我這種不能跟心上人一起吃飯的，真的會壓抑到死！或許這也是 美國 文化和 日本 文化的一個很大不同吧。就算是上星的 美國 餐廳，也有人穿運動裝去吃飯，但是法餐、意餐基本都要正裝。Per Se更是誇張到西裝外套都不能脫，單穿襯衫也是不允許的。Anyway，反正女生去這種餐廳也就是裙子嘛，但不讓玩手機簡直要了我的命，除非想說話的人就坐在我對面（羞）。
Momofuku Ko地址：8 Extra Pl, NY 10003 米其林二星。
其實不應該把這家餐廳寫在這裡。雖然看名字以為是日餐，進到店裡面也以為是日餐，使用的餐具是日系風格，酒的選擇也有不少Sake。但是，它居然是一家新派 美國 菜！多麼尷尬！
好吧，我去查了一下，這家店的老闆是 臺灣 日本 混血。Momofuku是很有名的餐飲連鎖品牌， 紐約 、 悉尼 、 多倫多 ……很多地方都有店。 紐約 更是有Ko，Noodle Bar，Milk Bar等等。
終於可以上圖了！因為是最近剛去過，還可以稍微點評一二。這家店可謂是 紐約 最難預定的餐廳之一，Masa都沒這麼費勁。我跟思源從去年說去吃，吃到現在才吃上。大概提前三個星期訂的位置，她頂著大雨趕回 紐約 為了吃這頓飯絕對是我的真愛。
只有4人以上才可以預定table，其他的一律counter坐。本來我還有點擔心會不會被大師傅盯著吃，還要交流“吃”後感。但他們家的counter很大，能坐二三十人那種。廚師端上來介紹完就趕緊去忙別的了，這樣才輕鬆愜意對不對。所以我們幾乎拍了每一道菜的擺盤，因為思源是我製作甜點的啟蒙老師，平時我們會互相切磋廚藝，吃飯的時候自然就比較在意擺盤和搭配咯。
我喝了兩杯 日本 威士忌的調酒，她喝了一杯清爽的Bamboo something和一杯蘋果味的調酒。前菜加甜點一共17道，這種heavy dinner真的最後會讓你撐到只有手指能動。
他們也是沒有菜單的，但是主廚來問有沒有忌口的時候，我沒跟他說我不吃奇怪的肉。結果後面就上來一小隻鴨子，實在不得不要求換菜。但因為思源很喜歡鴨子，我開始沒講也是因為不想因為我的喜好而影響她享用美食。好在主廚貼心的幫我換了牛扒，為了這個 大方 也要給他們點贊。不像其他店，在Public不吃袋鼠肉，給我換的豆子 沙拉 ；在Per Se不吃鴿子，給了我一盤蔬菜。
前菜的味蕾體驗真的太棒，龍蝦球非常鮮美，口感十分豐富。不知道是不是夏季菜單，湯汁全部都是冷的，驚艷的是Clam菠蘿Basil湯（我的媽，居然一時間不知道漢語怎麼講。是蛤嗎？）。海膽和煎魚我都很喜歡。只是甜點……有一種不可描述的詭異。
荔枝和Riesling果凍，一個是我最愛的水果，一個是我最愛的酒，對於這樣的搭配多麼讓人興奮！然而，不知道堅果還是配料是鹹的，整個撞味撞到難以啟齒。以及，後面的芝士蛋糕太膩，冰淇淋球也加了鹹味的香料。這在我看來跟 黎巴嫩 餐廳的咸酸奶有異曲同工之妙啊！
結賬後送的Sweet Potato Hozon很好吃（說好的撐到了，居然回家還能吃下點心），主要我喜歡他們黑色的包裝。雖然不算 日本 料理，但也融合了很多 日本 酒、 日本 調味的元素。餐廳氛圍不會太緊繃，比較值得一試！
除了那幾家高大上的著名餐廳開在Columbus Circle裡面，其他很多好店都開在“衚衕”里，招牌也是小的幾乎要趴上去才能看得見。找到這家餐廳當然是一定要細心才行，呵呵呵。
沒有菜單，師傅捏什麼就吃什麼。只有最後的甜點拍了照，因為是荔枝Sorbe，為最愛留個紀念（我就是愛荔枝的一切有什麼辦法呢）。
壽司的種類很多，完全不用擔心吃不飽。醬油會有六七種，都是他們自製的。因為我每次去都是坐table，所以會有專門的服務生來講解，如果一道裡面三四個壽司，他們會告訴你從哪個開始吃，搭配哪種醬油比較好。我在那吃到了目前為止最好的芥末！
這家因為名氣不是很大，所以要“牆裂”推薦一下。（他們要知道我在這宣傳，下次能不能多送一個荔枝Sorbe給我啊，哈哈哈）
這家店在 日本 還蠻有名氣，店內從廚師到服務生全部是 日本 人。比起其他越來越 美國 化的日式餐廳，他們倒是真的能讓你感受到正宗日料的氣氛。
為什麼說服務特別好呢？因為我沒有預定，只好坐在table用餐。結賬之後，兩位大師傅和經理一直把我送出門，頻頻鞠躬，說很抱歉沒能安排counter的座位給我。其中一位大師傅說，他記得我的樣子，下次來一定讓我坐counter，並且為我捏不一樣的壽司。
雖說午餐可能沒有晚餐那麼忙，但在其他餐廳也從未享受過被大師傅親自送出門的待遇。反正他們的關懷和用心製作的料理，好感度up！
如果去這家店，串燒我牆裂推薦king crab leg。但也要分季節，適合的季節吃起來會帶有一點點甜味，也有食材不新鮮的時候，蟹腿肉會粘在殼子上剝不下來。蔬菜的話，我個人比較喜歡青椒和蘑菇，跟其他串燒店比起來，他們的食物製作較為精細，火候掌握的恰到好處。至於雞皮、牛舌什麼的不要問我，因為我從來不吃動物皮膚和內臟。
亮點其實是他們家的冷豆腐！配上粉鹽和 海鹽 ，簡直不要太好吃！反正這道冷豆腐一定是我每次去的必點，有時候一份不夠再來一份。石鍋蒸飯是這家店的特色，有很多種搭配，我只吃過螃蟹的。從大學時候起，無論什麼餐廳，只要是我喜歡吃的，幾乎每次都會點同樣的菜，不會想要嘗試其他。這是不是偏執狂啊？
每一季都會推出新的tasting menu，但不知道為什麼，兩個人只給一條魚。難道是怕吃不完？他們家的魚很新鮮，但烤出來基本也差不多，沒有太大分別。
一種粉紅色的梅子酒是我的最愛，不知道叫什麼名字，就是600ml左右的玻璃瓶，上面有一個大大的“梅”字。比我自己在超市能買到的梅子酒好喝很多。喜歡的小伙伴，去店里可以讓他們把酒瓶直接拿來給你確認。另外，他們家的柚子調酒也很不錯，適合女生，而且冬天會有熱的呢。
前菜有一道是海膽配毛豆醬，吃一次就會愛上！這個真的是他們家的招牌，當然服務生也會特別推薦。另外一個海膽的經典之作是uni risotto，真的是吃一次感動一次。放在古代，就是能讓蘇軾念出“長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香”這樣的句子。
還有一個我的最愛，jumbo oyster。 海鮮市場買不到，chelsea market也沒得賣，愛吃生蚝的朋友千萬不要錯過！！因為太大，師傅會把裡面的肉處理好，配上小番茄和其他香料，酸甜可口，味 道真 的特別贊。
他們家的調酒我牆裂推薦peach jelly，應該是氣泡酒裡面加了果凍，雖然不是他們的獨創，但真的是百喝不厭。以及，加了跳跳糖的柚子冰淇淋是甜點招牌，還有芋頭刨冰等等都是消暑好伴侶。
