愛丁堡 城堡擁有大約900年曆史，傳說是 蘇格蘭 歷史上最為著名的鬧鬼地之一。 愛丁堡 城堡最初是一個軍事要塞，這裡也曾是一個執行死刑的場所。地牢經常發生的鬧鬼事件最為游人津津樂道。還有傳說一個不知姓名的風笛手也一度在城堡的地下 通道 遊蕩，但後來再也沒有出現過。
城堡山（Castlehill）
位於皇家英里大道中點的聖吉爾斯大教堂（St.Giles Cathedral）是一個 蘇格蘭 長老會禮拜場所，教堂原建於1120年，後遭大火燒毀，於1385年重建。它是 愛丁堡 最高等級的教堂。它的塔像一頂皇冠，構成 愛丁堡 天際線的突出特點。
教堂內有一座20世紀增建的 蘇格蘭 騎士團的禮拜堂，新哥德式的天花板與飾壁上的雕刻極為精美華麗。玻璃窗上上的彩畫講述著宗教故事。這座教堂規模龐大，位置適中，是游客必到之處。
位於王子街附近的司各特紀念塔非常引人註目，紀念塔是為了紀念 蘇格蘭 最著名的歷史作家司各特而建。建築通體高60多米，是典型的哥特式建築，四座小型尖塔拱衛著中央高塔，高塔底部四方都是拱門，顯得更加輕靈。
紀念堂塔建築材料是 愛丁堡 附近開采的砂石，由於石質疏鬆，在短短不到200年時間中就變成黑褐色，顯得歷史更加悠久。塔中央立著白色 大理 石的司各特雕像，從四面都能看得到。雕像中司各特身穿長袍，身邊卧著他的愛犬。
我們又來到卡爾頓山（Calton Hill），這是 愛丁堡 非常著名的景點。山上有兩座享譽世界的紀念碑，除此之外，卡爾頓山左側山頂的一座醒目的圓頂建築——始建於1788年的天文臺也吸引著世界各地的游客，其擁有典型的歐式建築特點，雕刻精美的圓頂以及雪白的漆色在歲月的雕琢中變得斑駁，遠遠看去就如畫中的風景。
卡爾頓山的國家紀念碑是1822年建立，其原型是仿製於 希腊 巴特農神殿的民族紀念碑，在拿破侖戰爭之後，為了紀念當時陣亡的將士而建造。這塊紀念碑構建十分簡單，僅僅只有一排巨大的立柱支撐著橫梁，傳言這是由於當時的經費不足而導致停工最終沒有完成而成為半成品。興奮的游人們紛紛爬到上面去親自觸摸這個歷史遺跡。
另一座是 納爾遜 紀念碑，是一座為了紀念19世紀初在著名的 特拉 法加海戰中犧牲的 英國 海軍上將霍雷肖· 納爾遜 。 納爾遜 紀念碑被數根雕刻精美的 羅馬 石柱 在深藍色的天幕襯托下，顯現得分外壯闊宏偉，據說在這裡有一個習俗，每日中午一點， 愛丁堡 城堡就會鳴炮，而位於 納爾遜 紀念碑塔尖上的小圓球會隨著鳴炮下降。
建於1831年 斯圖爾特 (Dugald Stewart)紀念碑立身於卡頓山山頂， 斯圖爾特 是 蘇格蘭 哲學家，為了紀念他，皇家 愛丁堡 學會修築了這座紀念亭。站在紀念牌旁壯觀的 愛丁堡 市容盡收眼底。
離開卡爾頓山後，我們來到了 蘇格蘭 國立美術館，它坐落在市中心的“土丘”之上，在古老的舊城和始建於十八世紀的 新城 之間。 愛丁堡 的氣質確實不一樣，我們這些旅行者短暫的停留，便可從密集的教堂、博物館、美術館，雕塑感知其內在的底蘊。
美術館收藏了 歐洲 從文藝復興時期到十九世紀的繪畫和雕塑精品。涵蓋了從文藝復興時期到後印象派的所有流派，是世界上同等規模的美術館中最優秀的一個。
蘇格蘭 國立美術館的藏品以包括 意大利 、 法國 、 荷蘭 、 英國 等國在內的 歐洲 古典繪畫最為豐富，14世紀到19世紀間的繪畫、素描、版畫也為數不少。除此以外還藏有不少的名畫，梵高、拉斐爾、畢加索還有提香和 威尼斯 繪畫派的作品。
這是魯本斯的《黑洛德盛宴》，講述了黑洛狄雅報複施洗者約翰的故事。她正在用刀叉刺向約翰的舌頭，緣於對他多嘴的憎恨。
美術館還有對著名油畫進行分析的展示板，普及和提高欣賞作品內容的水平。
愛丁堡 確實是一個充滿藝術氣質的名城，那裡有很多人物塑像，這些塑像中有哲學家、軍事家、傳教士等。從這些塑像可以瞭解 蘇格蘭 18、19世紀的歷史。
下圖是戴維·利文斯敦（1813-1873）塑像，是一位 蘇格蘭 醫生兼傳教士。他將自己的一生奉獻給了中部 非洲 的探險事業。
這是紀念黑衛士兵團塑像，1899年10月，第二次波耳戰爭爆發，黑衛士第二營跟隨 蘇格蘭高地 旅 南非 作戰，死傷慘重，擔當先鋒的黑衛士共有93人陣亡。黑衛士隸屬於皇家 蘇格蘭 團。其歷史可追溯至18世紀初。
這是由著名 蘇格蘭 雕塑家John Steell雕塑的 惠靈頓 公爵青銅的騎馬雕像位於王子街。1852年作品一推出就被新聞界稱由“鋼”創作的青銅鐵公爵（ the Iron Duke in bronze by Steell.）
大衛·休謨（David Hume）雕塑（1711—1776），他是出生於 愛丁堡 的 蘇格蘭 哲學家，與約翰· 洛克 （John Locke）及 喬治 ·貝克萊（George Berkeley）並稱三 大英 國經驗主義者。他被視為是 蘇格蘭 啟蒙運動以及西方哲學歷史中最重要的人物之一。
矗立在 愛丁堡 城堡外的 約克 公爵 弗雷德里克 · 奧古斯塔 斯（The Prince Frederick，1763－1827）塑像。他 喬治 三世國王次子，諸王子中最能幹者。拿破侖戰爭期間的 英國 陸軍總司令，他是一個偉大的軍事家。
愛丁堡 這個城市可看可瞭解的東西太多了，除了厚重的歷史文化藝術積澱，還有處處都存在的 蘇格蘭 風情，在 愛丁堡 城區，你可以在小酒館或者咖啡廳，酒店、街道上感受 蘇格蘭 人的淳樸和熱愛生活的情感。
一位街頭藝人在皇家英里街附近表演“雜耍”，路人紛紛被“忽悠”進這個游戲中。
一位行為藝術表演者與一個天真男童合影。似乎這個表演者已經在此地秀了很多年。
咖啡館里認真看書的 蘇格蘭 女孩兒。
享用下午茶的老婦。
街頭的酒吧裝飾各有風味，總是顧客盈門。
早就聽說 蘇格蘭 美食哈吉斯（Haggis）是最有名的特色菜，甚至有人稱其為 蘇格蘭 “國菜”。一般認為之所以被稱為名菜是受到了 蘇格蘭 民族詩人羅伯特·彭斯1787年創作的《Address to a Haggis》一詩的影響。彭斯對於 中國 人其實並不陌生，經典電影《魂斷藍橋》的主題曲《 友誼 地久 天長 》的歌詞就出自其著名作品《Auld Lang Syne》。為此我們也想“獵奇”，在Sharon 導航的指點下，我們來到一家名為The Newsroom的飯館去品嘗這個名菜。
據介紹，哈吉斯非常講究食材的品質與製作方法，它是將羊雜、燕麥、香料等調成餡，包裹在羊肚中煮制而成。按照 蘇格蘭 的傳統習俗，哈吉斯一定要搭配土豆泥與 蘇格蘭 威士忌。有人一聽是羊雜碎做成的，會有特殊感覺，不過它確實口味濃郁，美味多汁。一盤哈吉斯價格10英鎊並不貴。
