味•享受一番舌尖上的饕餮(花蓮純美食攻略)

1.液香扁食店
花蓮自助遊攻略
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1.主打菜
扁食
地址: 花蓮 市 信義 路42號
扁食,在大陸又稱“餛飩”“雲吞”。扁食是 花蓮 的頗有名氣的一道美食。而論做扁食做的最出名的餐館,非液香扁食店莫屬。
液香扁食店已有五十多年曆史,由三代人經營。在經營的這五十年光陰里,憑著精巧的手藝,獨特的經驗,這家店已經成為很多人慕名而來的實力老字號。馬英九和蔣經國也經常光顧這家店。
錦囊:
(1).價格:價格實惠,65臺幣一份,一份九隻。
(2).時間:飯店在下午四點半之後才會開門,可以把液香扁食店作為晚餐的場所。
(3) 花蓮 節奏很慢,有些飯店會隨時關門打烊幾日,所以在剛到 花蓮 的時候,不妨問問當地人想去的餐廳最近是否營業。
(4)搭配菜式
點扁食一份,然後可以配上一份魚皮湯,美味又解油膩。
點扁食一份,然後配上紫菜。
點扁食一份,然後配上滷肉飯。
液香扁食店的扁食口感比較清淡,如果口味吃的比較重,可以加上他們家的佐料。 2.米粉羹
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來到 花蓮 ,怎麼不享受嫩滑可口的米粉羹在喉嚨“咕嚕咕嚕”滑過的感受?
花蓮 的早味,也就是我們所說的早餐,十分的有特色——花生湯,蛋餅,米粉羹,魚皮湯,滷肉飯等等.......而米粉羹是 花蓮 早味中很重要的一道菜。米粉羹口感十分嫩滑,配著胡蘿蔔絲和肉絲,香甜可口,令人胃口大增。
論米粉羹哪家好吃,其實在 花蓮 任何一家賣早味的飯館都可以買到十分地道的米粉羹。
價格:大約摺合成人民幣3塊。 3.廟口紅茶花蓮 早味(花生湯,紅茶,牛肉麵,蛋餅,炒米粉)
清晨,走在 花蓮 街頭,滿街帶有“古早”,“早味”字樣的小飯館,早味在 花蓮 的地位有多重要可想而知。
而論 花蓮 的早味,不得不提起一家店——“廟口紅茶”。
廟口紅茶最有特色的一點就是用古早味口味的紅茶放在二樓,用鋼管傳送到一樓。
花生湯
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強力推薦花生湯
花生湯香味很濃郁,裡面有花生碎,都是入口即化,搭配其它古味,十分香甜解膩 紅茶 紅茶當然是廟口紅茶店的招牌熱飲,廟口紅茶的口感跟大陸的紅茶很大區別,它嘗起來是醇厚,又香甜,帶有一股入口即甘的清香。
價格:大約25臺幣一杯。 牛肉麵
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湯底特別鮮,老闆說是用熬了一天一夜的高湯去煮麵條的,牛肉燉得稀爛的,汁服帖地吸收在牛肉里,再嚼著有嚼勁的麵條,著實讓人心情大好。 蛋餅
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4.一心泡泡冰主打甜點:芋圓、綿綿冰
地址: 花蓮 縣 花蓮 市中華路22號
這一家的芋圓有種拯救世界的力量,很有嚼勁,嚼兩三下之後,很感覺到很濃郁的番薯香味,老闆給的分量也都特別的 大方 ,三個人吃一碗都吃不完。 芋圓
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綿綿冰
綿綿冰的形狀特別的綿碎,碎到吃起來都沒有平時吃刨冰的惱人的冰感,入口之後還有種溫暖的感覺,是一道冬日里特別暖的甜品。
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5.薑母鴨
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在 臺灣 ,薑母鴨是一道特別滋補的菜,通常是給動過大手術的病人補身體的。
薑母鴨的湯十分的鮮,若是在冬夜的 花蓮 街頭,和老友一起喝上一碗暖乎到心裡的薑母鴨湯,也算得上是愜意的小幸福。
地址:
花蓮 縣 花蓮 市 中山 路473之6號
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6.全家便利店推薦:烤地瓜
吃過 臺灣 大街小巷這麼多美食,全家的烤地瓜的滋味一直在胃里縈繞。
全家的烤地瓜是架在石頭上烘烤的,烤出來的皮略微地焦,剝開地瓜皮,地瓜的香甜撲鼻而來,地瓜汁順著地瓜皮裂縫淌出來,趁熱吃,地瓜的糯香會一直殘留在口中。 薑母鴨營業時間 快來敲敲我的游記任意門哦!我一直相信讀萬卷書,行萬里路,要相輔相成,每去到一個地方,我希 望都 能捕捉每一寸風土人情,社會百態

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